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2024-01-18
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#MC带你去尖沙咀.最近天气又开始冻冻地，最啱约埋班friend打边炉😝！.✨ 云手工火锅店餐厅装潢走现代中菜厅路线，精致时尚，而且设有5间独立VIP房，环境舒适。.🥢 火焰沙白蟹锅 $328店铺设有海鲜缸，所有海鲜即点即捞即割，所以非常新鲜‼️锅底先以沙白🥠、肉蟹🦀、红萝卜🥕、唐芹快炒，再放入芫荽炒匀，加入米酒点火🔥，令汤底充满酒香🤤，火焰效果100分💯！最后加汤盖上锅盖焗一阵，汤滚后即可品尝原汁原味嘅沙白蟹汤，汤底超清甜👍🏻！沙白数量都几足料，大大粒冇沙带酒香。沙白一开口就食得，煮耐咗就会韧嫁啦，所以要尽快食😉！肉蟹煮耐啲都无所谓，边煮边食，蟹味愈熬愈浓厚🥰。.🥢 招牌新鲜鹅肠（瘦） $118鹅肠都有得拣肥定瘦，真系比较少见‼️粘喺鹅肠上白色就系肥膏，瘦鹅肠就系少啲肥膏，食落鹅肠更加爽脆☺️，而且每条鹅肠都阔度及长度十足👍🏻，吸收晒海鲜汤底，味道更加直接，鲜甜浓郁😋。.🥢 花雕醉滑牛 $128滑牛色泽红润，十分新鲜😎。上枱前已经有花雕拌匀腌过，如果钟意酒香味重啲🍶，仲可以临煮之前，将滑牛片放入中间杯花雕酒道，浸一浸然后再煮熟。大大片滑牛片食落嫩滑无根🤤，仲带有少少酒香，同海鲜汤底都几夹。
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最近天气又开始冻冻地，最啱约埋班friend打边炉😝！
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✨ 云手工火锅店
餐厅装潢走现代中菜厅路线，精致时尚，而且设有5间独立VIP房，环境舒适。
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火焰沙白蟹锅
$328
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🥢 火焰沙白蟹锅 $328
店铺设有海鲜缸，所有海鲜即点即捞即割，所以非常新鲜‼️锅底先以沙白🥠、肉蟹🦀、红萝卜🥕、唐芹快炒，再放入芫荽炒匀，加入米酒点火🔥，令汤底充满酒香🤤，火焰效果100分💯！最后加汤盖上锅盖焗一阵，汤滚后即可品尝原汁原味嘅沙白蟹汤，汤底超清甜👍🏻！沙白数量都几足料，大大粒冇沙带酒香。沙白一开口就食得，煮耐咗就会韧嫁啦，所以要尽快食😉！肉蟹煮耐啲都无所谓，边煮边食，蟹味愈熬愈浓厚🥰。
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招牌新鲜鹅肠（瘦）
$118
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🥢 招牌新鲜鹅肠（瘦） $118
鹅肠都有得拣肥定瘦，真系比较少见‼️粘喺鹅肠上白色就系肥膏，瘦鹅肠就系少啲肥膏，食落鹅肠更加爽脆☺️，而且每条鹅肠都阔度及长度十足👍🏻，吸收晒海鲜汤底，味道更加直接，鲜甜浓郁😋。
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花雕醉滑牛
$128
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🥢 花雕醉滑牛 $128
滑牛色泽红润，十分新鲜😎。上枱前已经有花雕拌匀腌过，如果钟意酒香味重啲🍶，仲可以临煮之前，将滑牛片放入中间杯花雕酒道，浸一浸然后再煮熟。大大片滑牛片食落嫩滑无根🤤，仲带有少少酒香，同海鲜汤底都几夹。
花雕醉滑牛
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🥢 手打芝士牛丸（半份） $52
有别一般牛丸，依个手打牛丸呈胶状，有少少墨鱼滑、虾滑个啲🙊，食落爽口弹牙，浓浓既牛肉鲜味带香浓芝士味😍。
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🥢 手打黑松露墨鱼丸（半份） $52
墨鱼滑嘅胶状，黑色一点点就系黑松露。食落黑松露味突出，带有少少鱼肉嘅鲜味，爽滑弹牙😋。
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自家制牛肉小汤包（半份）
$68
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🥢 自家制牛肉小汤包（半份） $68
有几款水饺都系自家制，皮薄馅多。汤汁多到连外皮都下坠😂，建议大家咬一咬、饮一饮啲鲜甜汤汁先😜！
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火焰沙白蟹锅
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火焰沙白蟹锅
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火焰沙白蟹锅
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招牌新鲜鹅肠（瘦）
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