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2024-07-27
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放假黎到位于尖沙咀诺士佛台廿三楼既「廿三 . 寿喜烧」，餐厅主打传统关西风 - 糖烤寿喜烧，主厨严选不同食材，由日本直送，牛肉采用日本三大和牛之一既近江牛，唔系到到都食到架。装潢以大型LED 屏幕设计，食寿喜烧竟然可以著住和服黎打卡，超开心呀，仲有传统日本小游戏可以玩，赢左仲有奖品添，好似去左日本甘呀。前菜：有日本白粟米、腐皮、水云，摆盘好精致，水云用靓靓玻璃杯装住，睇落晶莹剔透好靓；日本白粟米特别鲜甜多汁；腐皮索晒酱汁，入晒味。蕙菜茶碗蒸蛋：蒸蛋嫩滑细致，入面有滑子菇同莼菜，令口感更有层次。淡路岛洋葱汤：清甜可口，饮落好暖胃，仲可以买返屋企，几时想饮都得。野菜 - 淡路岛洋葱：淡路岛洋葱无左平时的辛辣味，清甜多汁。寿喜烧：有西冷、肉眼、牛肩 可以试到不同部位既牛，唔同部位既和牛味道各有特式，再加上独门秘制酱汁烹调，食落入口即化，好juicy。西冷：幼嫩得黎带点嚼劲，春菊即日本皇帝菜，甘香清新，两者配搭得好好。肉眼：和牛嫩滑，牛味浓郁，入口即化，好juicy。滑蛋牛肉盖饭：用切碎既牛肉炒蛋，牛味香浓，入口即化，滑蛋嫩滑香口；日本米饭粒粒分明，食落啖啖香气。蒟蒻面：索晒和牛同淡路岛洋葱既
装潢以大型LED 屏幕设计，食寿喜烧竟然可以著住和服黎打卡，超开心呀，仲有传统日本小游戏可以玩，赢左仲有奖品添，好似去左日本甘呀。
前菜：
有日本白粟米、腐皮、水云，摆盘好精致，水云用靓靓玻璃杯装住，睇落晶莹剔透好靓；日本白粟米特别鲜甜多汁；腐皮索晒酱汁，入晒味。
蕙菜茶碗蒸蛋：
蒸蛋嫩滑细致，入面有滑子菇同莼菜，令口感更有层次。
淡路岛洋葱汤：
清甜可口，饮落好暖胃，仲可以买返屋企，几时想饮都得。
野菜 - 淡路岛洋葱：
淡路岛洋葱无左平时的辛辣味，清甜多汁。
寿喜烧：
有西冷、肉眼、牛肩 可以试到不同部位既牛，唔同部位既和牛味道各有特式，再加上独门秘制酱汁烹调，食落入口即化，好juicy。
西冷：
幼嫩得黎带点嚼劲，春菊即日本皇帝菜，甘香清新，两者配搭得好好。
肉眼：
和牛嫩滑，牛味浓郁，入口即化，好juicy。
滑蛋牛肉盖饭：
用切碎既牛肉炒蛋，牛味香浓，入口即化，滑蛋嫩滑香口；日本米饭粒粒分明，食落啖啖香气。
蒟蒻面：
索晒和牛同淡路岛洋葱既精华，Q弹有嚼劲，味道超鲜甜。
味噌汤：
加入了麻椒既味噌汤，饮落麻而不辣，调味适中。
伯爵茶雪糕：
摆盘精致配上两片枫叶作点缀，雪糕绵密顺滑，伯爵茶味浓郁不苦涩，为这餐关西风糖烤寿喜烧划上完美的句号。
🔎廿三 . 寿喜烧 (尖沙咀)
📌尖沙咀诺士佛台10号腾龙阁23楼
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