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2018-12-18
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同好朋友庆祝生日，当然要去D特别的地方食饭，所以带左朋友黎到位于尖沙咀亚士厘道高层位置的心鉄板烧开心下!由于餐厅在大厦的高层位置，所以如果坐近窗边的话可以见到维港的夜景，不过如果冇夜景睇都可以睇厨师系你面前鉄板烧给你看的功夫。餐厅除了有bar 枱可以坐系厨师面前睇佢煮野食之外，亦有包房可供大班人一齐食!我同朋友都系第一次食席前铁板烧，看过餐牌后，我们每人点了一个特选一人套餐($980)!前菜-杞子果仁沙律，沙律菜用上了日本沙律醋，食落很开胃。而且沙律还有不少果仁很有咬口。前菜-山芋海胆，山芋爽脆，海胆鲜甜，酱汁有芥辣，所以可以刺激味蕾!前菜-芝士春卷，看著厨师在鉄板上煎都可以做到很脆的效果!内里的芝士软软的，咸度适中!松露蘑菇汤，松露味超浓，汤亦有不少打碎了的蘑菇碎，很creamy!深海小龙虾配彩椒汁，厨师已把小龙虾界开了一半，方便食用。虾头有不少虾膏，龙虾爽口弹牙，整得刚刚好。再配埋附有的彩椒汁一齐食更加惹味!比目鱼配他他酱，厨师把比目鱼的鱼皮跟鱼肉分开，鱼皮煎得脆卜卜，鱼肉亦煎得刚刚好还很嫩滑!清酒煮蚬，这里的清酒落很多，煮完蚬还有浓浓的清酒味!蚬亦很大只，肥美鲜甜!神户黑豚薄烧，
同好朋友庆祝生日，当然要去D特别的地方食饭，所以带左朋友黎到位于尖沙咀亚士厘道高层位置的心鉄板烧开心下!
由于餐厅在大厦的高层位置，所以如果坐近窗边的话可以见到维港的夜景，不过如果冇夜景睇都可以睇厨师系你面前鉄板烧给你看的功夫。
餐厅除了有bar 枱可以坐系厨师面前睇佢煮野食之外，亦有包房可供大班人一齐食!
我同朋友都系第一次食席前铁板烧，看过餐牌后，我们每人点了一个特选一人套餐($980)!
前菜-杞子果仁沙律，沙律菜用上了日本沙律醋，食落很开胃。而且沙律还有不少果仁很有咬口。
前菜-山芋海胆，山芋爽脆，海胆鲜甜，酱汁有芥辣，所以可以刺激味蕾!
前菜-芝士春卷，看著厨师在鉄板上煎都可以做到很脆的效果!内里的芝士软软的，咸度适中!
松露蘑菇汤
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松露蘑菇汤
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松露蘑菇汤，松露味超浓，汤亦有不少打碎了的蘑菇碎，很creamy!
深海小龙虾配彩椒汁，厨师已把小龙虾界开了一半，方便食用。虾头有不少虾膏，龙虾爽口弹牙，整得刚刚好。再配埋附有的彩椒汁一齐食更加惹味!
比目鱼配他他酱，厨师把比目鱼的鱼皮跟鱼肉分开，鱼皮煎得脆卜卜，鱼肉亦煎得刚刚好还很嫩滑!
清酒煮蚬
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清酒煮蚬
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清酒煮蚬，这里的清酒落很多，煮完蚬还有浓浓的清酒味!蚬亦很大只，肥美鲜甜!
神户黑豚薄烧
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神户黑豚薄烧，豚肉包住泡菜，豚肉味道浓郁，夹住泡菜一齐食味道很match，令人想一食再食!碟旁还附有柚子萝卜，酸酸甜甜，可解油腻!
美国西冷厚烧
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美国西冷厚烧，我们算了要7成熟，牛汁很juicy，牛肉很松软，牛肉味道很浓!
小女子抄饭
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小女子抄饭
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小女子炒饭，用上了日本的腌菜一起炒，咸淡道适中，而且腌菜因为系爽爽地的，所以食落个饭口感丰富，还配上了煎荷包蛋一只，蛋黄汁连埋饭一齐食更加滑溜!
最后甜品是红豆抹茶小丸子及配哈蜜瓜，红豆汤不会太甜，丸子烟韧，哈蜜瓜鲜甜多汁!
总括黎讲呢餐系一餐很特别的体验，店员亲切有礼，时常主动添水，还会帮我们带上围裙，怕我们弄脏衣服。价钱就真系唔算好平，但系有咁高质的服务及食材，绝对值回票价!
张贴
