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2007-10-19
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自从robuchon开业以来帮衬过不下十次因为公司就系附近每次都系买几件cake/pastries番屋企食直至最近先偶尔坐低同同事叹一叹初初帮衬晌钟意佢地o既pastriesesp系croissant 类!!因为真系好香牛油味亦好脆!!我试过将个apricot danish摆过夜但第二日食都仲系脆ge!!我相信无几多间bakery/cake shop可以做得到但早2个月左右再去见到d pastries o既presentation唔同o左亦无之前咁好食唔知系咪转o左chef 呢...cake方面就认真唔错mousse 做得好滑亦好light唔太腻我最常食ge就系banana chocolate mousse cake最上面系薄薄ge chocolate coating,然后系chocolate mousse, 再下面就系banana mousse, 最底就系banana slices佢ge cake好多时都一层一层咁做even in dome shape食到唔同layer o既变化之余亦好presentable最重要系食到chef o既心机!而fruit tart o个d就无咩特别..
因为公司就系附近
每次都系买几件cake/pastries番屋企食
直至最近先偶尔坐低同同事叹一叹
初初帮衬晌钟意佢地o既pastries
esp系croissant 类!!
因为真系好香牛油味亦好脆!!
我试过将个apricot danish摆过夜但第二日食都仲系脆ge!!
我相信无几多间bakery/cake shop可以做得到
但早2个月左右再去
见到d pastries o既presentation唔同o左
亦无之前咁好食
唔知系咪转o左chef 呢...
cake方面就认真唔错
mousse 做得好滑亦好light
唔太腻
我最常食ge就系banana chocolate mousse cake
最上面系薄薄ge chocolate coating,然后系chocolate mousse, 再下面就系banana mousse, 最底就系banana slices
佢ge cake好多时都一层一层咁做
even in dome shape
食到唔同layer o既变化之余亦好presentable
最重要系食到chef o既心机!
而fruit tart o个d就无咩特别..一般啦..
不过fresh fruit就系一个must
唯一不足系so far 卖o黎卖去都系差不多款式
以一家only做cake shop o既舖头o黎讲希望可以多d选择多d新口味啦
尤其对于我呢d成日去ge客o黎讲~haha~~
robuchon so far系我食过最好食ge一家cake shop
比不上旧文华的出品, 但比起新文华,cova,antique等绝对系佢地之上
继续努力喔^^
P.S.本人觉得呢度ge coffee product味都几重
上次我饮mocha coffee味重得很...
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