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2019-09-07
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连续几日收夜，今日就决定抱著「明天的事明天做」的心态而早些离开公司。并没有什么安排，只想独个儿早点吃饭，早点回家。有时独个儿真好，咀巴不用说话，脑袋亦不用动，唯一只是想想独自吃什么，毕竟我成日只想食（wanttoeat）。附近的确有不少选择，但努力工作好几天，真的不想吃个面或速食快餐就算，所以还是决定食好啲，去吃喜欢的日本菜。餐厅装潢没有改动，保持简约企理，设有长櫈配二至四人枱、 “L”形的寿司吧枱和数张二至四人枱。最舒适是楼底高，空间十足。枱上放有三份餐牌和一本厚餐簿。餐牌分别有饮品、晚巿定食和二人餐，而餐簿就是单点菜式，有薄切、刺身、寿司、军舰、火炙、花之恋、三色寿司、大盛、五点盛合、卷物、小卷、手卷、丼物、前菜、沙律、渍物珍味、串烧、烧物、天妇罗、炸物、一品料理、碗物、锅物、面类、御饭、饮品和甜品，很多选择。*************************独个儿最好点晚巿定食，分有鱼生丼和定食，均配汤、沙律和甜品，又丰富又实惠。在十四款晚巿定食中拣了德美海胆鱼生丼晚巿定食 Tokumi Sea Urchin Sashimi Rice ($158）。汤和沙律齐上，杂沙律菜清爽，拌
附近的确有不少选择，但努力工作好几天，真的不想吃个面或速食快餐就算，所以还是决定食好啲，去吃喜欢的日本菜。餐厅装潢没有改动，保持简约企理，设有长櫈配二至四人枱、 “L”形的寿司吧枱和数张二至四人枱。最舒适是楼底高，空间十足。
枱上放有三份餐牌和一本厚餐簿。餐牌分别有饮品、晚巿定食和二人餐，而餐簿就是单点菜式，有薄切、刺身、寿司、军舰、火炙、花之恋、三色寿司、大盛、五点盛合、卷物、小卷、手卷、丼物、前菜、沙律、渍物珍味、串烧、烧物、天妇罗、炸物、一品料理、碗物、锅物、面类、御饭、饮品和甜品，很多选择。*************************
独个儿最好点晚巿定食，分有鱼生丼和定食，均配汤、沙律和甜品，又丰富又实惠。在十四款晚巿定食中拣了德美海胆鱼生丼晚巿定食 Tokumi Sea Urchin Sashimi Rice ($158）。
沙律、面豉汤
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德美海胆鱼生丼
$158
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德美海胆鱼生丼亦随即上枱，虽已要求少饭，但都几有份量。饭面舖满食材，有啲乜呢？有三文鱼、油甘鱼、带子、海胆、蟹籽、三文鱼籽、熟虾和玉子，足足八款，满足！舀起一羹，米饭中加了香菇、芝麻和紫菜，配了清爽的青瓜丝，带有菇香更美味。先来一羹以丰腴甘甜的海胆配晶莹爆鲜的三文鱼籽，教人回味！
轮到品尝各食材，有三文鱼、油甘鱼和带子厚度适中，同样色泽亮丽。三文鱼油脂分布平均，肥美油润，鲜味十足；油甘鱼充满鱼油香，肉质柔软带微爽，味道鲜美；带子就柔软鲜甜，正！又舀一羹香菇饭，今次配三文鱼、三文鱼籽，再加鲜美的蟹籽，同样教人回味。
玉子印上「德美」，又靓仔又有代表性，柔软微甜，好吃！唯独是熟虾失色一点，不知改用甜虾或牡丹虾会否吸引更多。*************************
田乐面豉烤茄子
$50
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唔够喉，再点一客田乐面豉烤茄子 Grilled Eggplant w/miso ($50)，热辣辣，香喷喷，不禁垂涎。选用短肥茄子，面头舖满以面豉煮过的肉碎和海鲜粒，卖相很吸引！
茄子属吸油之物，幸儿吃落并没有油淋淋之感，茄肉保持柔软嫩口，存有汁液，不会烤得干身，拌着以面豉酱烹调的肉碎同吃，咸鲜有至，还甜甜地，挺美味，喜欢！*************************
烧蒜子
$16
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再来一串烧蒜子Barbecue Garlic ($16)，共有六粒，粒粒圆润饱满，表面金黄。烧得合时，有咬口，但不会太生而辣，啖啖蒜香，简简单单以盐调味已足够。****************************
芒果汁奶冻
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每当工作疲累，即使能早点放工回家，也不想下厨……我便常常想起这里，坐得舒适，又吃得满意，往往可令我心情好些，今次也不例外。
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