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2018-05-24
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西贡墟里面的「高富楼」食街，里面的食店大多数是以港式、泰式跟甜品为主，不过食街最近的食店风格主流，因为食街入口刚刚有间地中海菜食店「Zeugma」新开张，而开始有了新景象。「Zeugma」店内的看店店员，主要以外国人为主。不过由于「Zeugma」店主暂时未有另外聘请，聘请一些熟悉广东话的香港人作为看店店员，所以「Zeugma」面对香港人食客光顾帮衬，往往出现言语不通。所以上门帮衬光顾「Zeugma」，食客最好尽自己的能力，把自己的英语表演能力提升至最好的水平，务求令到自己跟「Zeugma」点餐的时候，不会出现沟通问题，弄得鸡同鸭讲的尴尬情况出现。现在先以我作为示范例子，今次我想购买的「Zeugma」食品，只是一杯「Zeugma」的希腊乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」。期间我自问已经尽了我的能力，勉强以未算到家的英文向「Zeugma」，不知道是店主，还是店员的看店职员点餐，选择我想食的「Zeugma」乳酪甜品，点餐过程波折重重。「Zeugma」店员对我的英语了解程度，可能只是一般程度，结果我讲到最后，才成功购买到我的地中海乳
「Zeugma」店内的看店店员，主要以外国人为主。不过由于「Zeugma」店主暂时未有另外聘请，聘请一些熟悉广东话的香港人作为看店店员，所以「Zeugma」面对香港人食客光顾帮衬，往往出现言语不通。
所以上门帮衬光顾「Zeugma」，食客最好尽自己的能力，把自己的英语表演能力提升至最好的水平，务求令到自己跟「Zeugma」点餐的时候，不会出现沟通问题，弄得鸡同鸭讲的尴尬情况出现。
现在先以我作为示范例子，今次我想购买的「Zeugma」食品，只是一杯「Zeugma」的希腊乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」。
期间我自问已经尽了我的能力，勉强以未算到家的英文向「Zeugma」，不知道是店主，还是店员的看店职员点餐，选择我想食的「Zeugma」乳酪甜品，点餐过程波折重重。
「Zeugma」店员对我的英语了解程度，可能只是一般程度，结果我讲到最后，才成功购买到我的地中海乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」，关键是甜品最后的味道跟我最初点餐的内容有点出入。
归根究底，所有问题跟「Zeugma」看店店员不擅长说广东话，以及跟我的英语沟通能力仍有改善空间，都有息息相关的关系，所以有意光顾「Zeugma」的人，务必要一定程度的说英语能力。
加上我最初一直误以为，「Zeugma」的乳酪甜品会很像，一般土耳其菜食店制造的「土耳其雪糕」，结果「Zeugma」的乳酪甜品制成品，味道口感都跟我期望的效果有很一点的落差。
我原本是想试食「Zeugma」的芒果口味「乳酪」，但是因为语言沟通的问题，而令到我最终取得的「乳酪」甜品口味，变成了蜜糖跟核桃口味的「乳酪」。
失败乃成功之母，有了第一次光顾「Zeugma」跟点餐的经验，或许我下一次再上门光顾帮衬这间「Zeugma」，可以更信心讲好自己的英语，不过有意帮衬「Zeugma」的朋友们，你们或许也要有心理准备了。
我好不容易才能成功向「Zeugma」的男性看店职员落柯打，跟著男性职员就开始制作「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」，我等了大约十余分钟过后，「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」才告完成。
不过，由于我帮衬「Zeugma」的时候，西贡天色已晚，所以当时「Zeugma」的外国人顾客已经所余无几，容许我一个人坐下来和享用「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」。
但是由于我向「Zeugma」男性店员要求外卖自取，结果我的蜜糖与核桃味道乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」，最后造型竟然跟著名快餐店的雪糕新地十分相似。
另一方面，「Zeugma」的乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」全程都是以人手制作，连预备制作乳酪的方式，都是「Zeugma」男店员在雪柜拿出乳酪，然后加工制作出来。
所以「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」外表虽然很像雪糕新地，但是「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」乳酪的实际甜味，甜味很难跟「雪糕新地」看齐。
不过「Zeugma」「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」乳酪的味道，还会夹杂一点点的酸味。
所以「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」的乳酪味道，跟蜜糖的甜味其实不算十分配合，说句难听一点的说话，就是我很明显在「Zeugma」选错了口味，亦可以说是我跟「Zeugma」言语不通下招致的恶果。
「Zeugma」乳酪味道带有浓郁的酸味，偏偏这种酸味加上蜜糖甜味之后的结果，未有像我期望那么正面。
「Zeugma」的蜜糖加核桃，两者的味道原本也算是很不错，蜜糖带有浓郁甜味，核桃口感香脆，奈何蜜糖核桃两者加起上来，出来的效果又不是「一加一等于二」。
蜜糖混合乳酪之后，放入口之后的味道一度令我有点不习惯，味道说酸不算很酸，说甜又不算很甜，最难受的是两种食品合成出来的味道，入口难度竟然比我想像中为之强大。
Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut
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当然后，如果「Zeugma」「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」的味道可以换成其他味道，例如芒果等配料的话，出来的味道效果可能会比蜜糖核桃更理想。
而且「Zeugma」的乳酪甜品味道，暂时还未合乎我对地中海菜餐厅，跟土耳其菜餐厅雪糕甜品的期望，我始终还是忘记不了土耳其雪糕的甜味感觉与口感。
又或者可以这样说，「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」的蜜糖核桃单纯作为糖浆或者调味料，然后搭配甜味软雪糕的话，味道效果或许会更妙，奈何「Zeugma」现在只有乳酪提供，无疑是有点可惜。
而且「Zeugma」乳酪甜品价钱始终还是有点昂贵，虽然「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」有快餐店「雪糕新地」的造型，但是价钱却需要港币三十元一客。
所以「Zeugma」「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」还是不属于我眼中的地中海系乳酪雪糕甜品最佳之选。
或者我下次，如果再有机会光顾「Zeugma」的话，我可能会试食「Zeugma」的咸味食品，例如「Zeugma」烧鸡会是下次可以一试的菜式。
张贴
