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平一平反
2008-08-21 46 浏览
今与韩国友人到陈泗记，长话短说，老细「泗哥」系有heart之人，生炒骨用黑糖，是好事，菜甫egg十分好，不油，真的不是炸出的。对于要等的问题，我觉得如果是好东西，等又如何？泗哥出菜有自己的风格，鱼先，再肉，最后菜是有原因，味道浓淡的关系。香港人不要太心急，太急只出不了好食物
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今与韩国友人到陈泗记，长话短说，老细「泗哥」系有heart之人，生炒骨用黑糖，是好事，菜甫egg十分好，不油，真的不是炸出的。
对于要等的问题，我觉得如果是好东西，等又如何？
泗哥出菜有自己的风格，鱼先，再肉，最后菜是有原因，味道浓淡的关系。
香港人不要太心急，太急只出不了好食物
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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