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2017-06-27
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吉列牛都喺香港掀起一阵热潮，我俩一向都冇排队蜂涌试新野嘅习惯，主要系个人缺乏耐性兼燥底，所以总系先记低想食嘅餐厅，待热潮过去人流冇咁夸张先试。周日就试左呢间喺元朗走平民路线嘅小店，以较亲民价钱食到吉列牛牛。如此一来，口袋名单就剩下荃湾𠮶间喇。餐厅如店名般，The Backstreet Kitchen，确系隐藏喺后街小巷中，唔系区内人可能都要花时间揾揾。小店名符其实位置唔多，虽然话热潮减退左，但周日中午时间去到都全满，幸好店内仲有几个「面壁位」，高枱高櫈。但由于大热天时我更加唔想喺太阳下干蒸，反正唔洗等候，我地就照坐，枱底有空间放置个人物品，方便客人，不过里面通风较弱。午市餐牌供应5款主食，包括吉列牛小排、一口牛肋肉、吉列猪排、黑糖三枚肉、鱼柳，定价 $58-98，白饭($12)/横町饭($22)/定食($40)需加钱配，而定食(包括横町饭、豆腐蕃茄汤、溏心蛋) 更加系周六日及平日晚市时段先供应，当日下午一点多已经沽清。除左定食，仲有几款小食，例如炒杂菌、鸡翼；冻饮一律$28，以红茶、梳打为主。石烧吉列牛小排 配白饭 $110喺一口牛肋肉同吉列牛之间纠结，最终都系拣左后者，毕竟我系因为吉
餐厅如店名般，The Backstreet Kitchen，确系隐藏喺后街小巷中，唔系区内人可能都要花时间揾揾。
小店名符其实位置唔多，虽然话热潮减退左，但周日中午时间去到都全满，幸好店内仲有几个「面壁位」，高枱高櫈。
但由于大热天时我更加唔想喺太阳下干蒸，反正唔洗等候，我地就照坐，枱底有空间放置个人物品，方便客人，不过里面通风较弱。
午市餐牌供应5款主食，包括吉列牛小排、一口牛肋肉、吉列猪排、黑糖三枚肉、鱼柳，定价 $58-98，白饭($12)/横町饭($22)/定食($40)需加钱配，而定食(包括横町饭、豆腐蕃茄汤、溏心蛋) 更加系周六日及平日晚市时段先供应，当日下午一点多已经沽清。
除左定食，仲有几款小食，例如炒杂菌、鸡翼；冻饮一律$28，以红茶、梳打为主。
石烧吉列牛小排 配白饭 $110
喺一口牛肋肉同吉列牛之间纠结，最终都系拣左后者，毕竟我系因为吉列牛而来，加配白饭，附有少量椰菜丝，斋睇价钱确系平一截。
（睇番其他人嘅食评，见晚市都系呢个价位）
用上美国安格斯牛，约十片，牛肉筋位颇多，烤嘅时间要掌握得好，否则肉质容易变韧变老。
以香脆吉列包裹，牛味依然唔重，肉质唔干鞋，称唔上有肉汁。
反而炸粉味道更强烈，不过始终价钱较亲民，烧嘅时间唔好太长，牛肉质素已经可以接受
调料有芥茉、烧汁、蒜蓉，我就狂沾蒜蓉，后果系…？好口渴，哈哈。
加配嘅系白饭，饭量大方，压得比较实，水份多，容易饱滞。
除左定食比较受欢迎，好多客人都选配横町饭，喺珍珠米中加入生姜烧肉汁、樱花虾、黑白芝麻、紫菜，我地今次就冇试喇。
石烧吉列牛小排 配白饭
$110
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石烧吉列牛小排
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石烧吉列牛小排 配白饭
$110
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芝士黑松露吉列猪排 配白饭 $90
除左牛小排，吉猪都系比较多人点，附上椰菜丝、黑松露沙律酱。
卖相几可爱，之前并冇食过卷成圆条形嘅炸猪排，中间通窿，加入芝士、黑松露忌廉，一夹起都做出微微拉丝效果。
炸粉唔厚，食落硬脆，带淡淡黑松露味道，唔好期望系好浓烈的
主角猪排比起早期其他食客嘅相，已经算系有点厚度，但唔知系咪选用较肥嘅部份(?) 食落完全冇猪排嘅肉感。
芝士黑松露吉列猪排 配白饭
$90
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芝士黑松露吉列猪排 配白饭
$90
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荔枝玫瑰红茶 $28
纯粹因为天气热而点，里面有粒大荔枝肉，面头加左玫瑰点缀，有齐荔枝、玫瑰味，一般糖浆饮品。
荔枝玫瑰红茶
$28
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小店定价合理，当然预期之内，食材唔系咩矜贵料子，但想尝试吉列牛系咩一回事嘅朋友可以一试，人均一百，过口瘾。
而且并冇收取加一服务费，店员态度友善。
餐牌：
张贴
