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2021-08-15
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以前大角咀旧店都食过几次，店舖细细食客坐得比较埋，但几有家常店嘅气氛。今日去新店，感觉变咗连锁舖头咁。🥢因为得两个人食，根据以往经验系半只鸭再加个菜已经好够。所以今日嗌咗半只鸭、清炒莴笋，加两个高力豆沙。🥢🥢其实两个人食半只鸭都真系好够，因为呢度嘅片皮鸭系好似平时烧味店啲烧鸭咁厚。好大可能系啲鸭片好晒，所以上枱系冻嘅。鸭皮唔酥脆，啲鸭肉都无乜味。半只鸭先百几蚊真系唔会要求啲咩，但烧只鸭前可以腌吓有啲味就更好，因为你会惊讶点解一餐饭之后𠮶碟酱会俾你食晒。啲皮因为冇嘢盖住而冷气不停吹，所以系极速变冻同变干，干咗嘅饼皮系好硬好难食。感觉自己买盒烧鸭返黎再自己加饼皮同配料已经系呢道菜。🥢清炒莴笋真系清炒，连一丁点蒜蓉都冇，感觉系卓熟之后落油同盐炒下就上碟。不过茼蒿几鲜嫩，就算无乜味都几清几好食，配合食酱片皮鸭叫做平衡返。🥢最后嗌咗两个高力豆沙，系即嗌即炸。质地好松软，红豆沙馅都唔会好甜好漏，本日最佳。🔥我book咗2点然后食到2点45分左右啲职员就开始不停收嘢。又推车又放餐具。每个位都有个柜桶，入边放咗纸巾同餐具。啲职员就不停放新餐具入黎但重点系我都未食完，佢就直接打开我个柜桶放筷子连唔该都无
今日去新店，感觉变咗连锁舖头咁。
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因为得两个人食，根据以往经验系半只鸭再加个菜已经好够。
所以今日嗌咗半只鸭、清炒莴笋，加两个高力豆沙。
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其实两个人食半只鸭都真系好够，因为呢度嘅片皮鸭系好似平时烧味店啲烧鸭咁厚。
好大可能系啲鸭片好晒，所以上枱系冻嘅。鸭皮唔酥脆，啲鸭肉都无乜味。半只鸭先百几蚊真系唔会要求啲咩，但烧只鸭前可以腌吓有啲味就更好，因为你会惊讶点解一餐饭之后𠮶碟酱会俾你食晒。
啲皮因为冇嘢盖住而冷气不停吹，所以系极速变冻同变干，干咗嘅饼皮系好硬好难食。
感觉自己买盒烧鸭返黎再自己加饼皮同配料已经系呢道菜。
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清炒莴笋真系清炒，连一丁点蒜蓉都冇，感觉系卓熟之后落油同盐炒下就上碟。不过茼蒿几鲜嫩，就算无乜味都几清几好食，配合食酱片皮鸭叫做平衡返。
🥢最后嗌咗两个高力豆沙，系即嗌即炸。质地好松软，红豆沙馅都唔会好甜好漏，本日最佳。
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我book咗2点然后食到2点45分左右啲职员就开始不停收嘢。又推车又放餐具。每个位都有个柜桶，入边放咗纸巾同餐具。啲职员就不停放新餐具入黎但重点系我都未食完，佢就直接打开我个柜桶放筷子连唔该都无声！我条腰同柜桶几乎得10cm距离，我真系觉得好离谱！！！！
而后个职员讲咗句：「无办法㖞小姐，3点闩门。」
首先我入门口𠮶时无任何职员提醒我3点闩门(落场)，就算你3点闩，我系客人我仲食紧嘢无理由你一下就要开我个柜桶？！你点都要等我食完或者问准我先？
今日嘅用餐经验极差，唔会再嚟帮衬。
张贴
