Espuma (M88)

营业中

休息中

一听到中环就会令人想起高档、贵、怀旧、商业。去中环食一餐晚饭，闲闲地都可能是最低工资的一天人工。但是今次朋友介绍我去了一间位于中环兰桂坊附近的Espuma，最近推出了一个英式下午茶，两位只需要$228另加一，除返人头都只是百多元就可以在中环high tea，绝对值得一试。餐厅面向半山，能够眺望半山景观，感觉开扬光猛。我们二人点了一个英式下午茶。薰衣草松饼配鲜忌廉及果酱自家制的薰衣草松饼有淡淡的薰衣草味道，气味清新，配上忌廉及果酱，松饼带有甜味。烤虾薄脆配牛油果莎莎酱墨西哥片上舖上虾肉及蕃茄蓉，再伴牛油果酱，味道带点酸，败笔在虾肉无挑虾肠。粟米白汁焗青口青口比较细只，有点腥，味道一般。葡式蚬肉迷你法包法包比较硬，蚬肉酱配法包，味道几夹。蟹仔蕃茄螺丝粉有点辣味，螺丝粉软硬适中。烟三文鱼米纸卷烟三文鱼很香的熏鱼味，外层米纸几烟韧。甜粟米吉士挞有点似某大型品牌的粟米批的味道，外层塔皮香脆松化，非常好味。五花茶冻配爆珠吃不出五花茶的味道，但感觉清爽，不会太甜。红莓芝士蛋糕蛋糕比较甜，非常松软，红莓味十足。原粒西柚啫喱西柚啫喱带点涩味，非常清爽。松露拿破仑 拿破仑非常松脆，是众多甜品中字最好吃的。