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2014-07-23
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生昌，在大围无人不识，开业多年场场爆满，很少会有位置。不过，大排档格局所以没有订位，如有心去最好六时到，比较穏阵。这里吃的，是地道的潮州菜，价钱相宜，而且食物水准甚高。先来一条元朗乌头，来到我们面前，只见身边不停有黄油滴出，让我们流哂口水；其情况如李白一样，「天生我才，比 D 你用」，整条鱼甚为新鲜，而且用盐焗没有太大腥味；连我这个对鱼甚么要求只吃海班的人也不停吃，可想而知它是很好吃的。𧐢烙绝对是必叫项目，我未见过有那么大的𧐢烙：入口甘香，而且份量大，八个人也吃不完。𧐢仔很有鲜味，记著点鱼露吃。走地鸡，好像比较熟，感觉一般。卤水真是称皇，大家请留意一下图中的鱿鱼，如手掌般大，让人食欲大增：这里有只并，我们拼了生肠，同样出色。𧐢仔粥：很大窝，八个人可以一人吃一碗。味道很甜，吸收了蚝仔的鲜味，让人神往，而且吃潮州菜，最重是有碗粥，好过送饭。春菜，不是很多人懂叫，是将菜心煲腍再加肥腩肉而成，识食潮州菜，一定食呢D；其情况有如「煲腍大白菜」一样。椒盐九肚鱼，也是必叫项目，每条鱼有手掌般大，不可置信。生昌，是我们几位好朋友以后可以定期来的地方，价钱很实惠而且很好吃。
不过，大排档格局所以没有订位，如有心去最好六时到，比较穏阵。
这里吃的，是地道的潮州菜，价钱相宜，而且食物水准甚高。
先来一条元朗乌头，来到我们面前，只见身边不停有黄油滴出，让我们流哂口水；其情况如李白一样，「天生我才，比 D 你用」，整条鱼甚为新鲜，而且用盐焗没有太大腥味；连我这个对鱼甚么要求只吃海班的人也不停吃，可想而知它是很好吃的。
𧐢烙绝对是必叫项目，我未见过有那么大的𧐢烙：
入口甘香，而且份量大，八个人也吃不完。𧐢仔很有鲜味，记著点鱼露吃。走地鸡，好像比较熟，感觉一般。
卤水真是称皇，大家请留意一下图中的鱿鱼，如手掌般大，让人食欲大增：
这里有只并，我们拼了生肠，同样出色。𧐢仔粥：
很大窝，八个人可以一人吃一碗。味道很甜，吸收了蚝仔的鲜味，让人神往，而且吃潮州菜，最重是有碗粥，好过送饭。春菜，不是很多人懂叫，是将菜心煲腍再加肥腩肉而成，识食潮州菜，一定食呢D；其情况有如「煲腍大白菜」一样。
椒盐九肚鱼，也是必叫项目，每条鱼有手掌般大，不可置信。
生昌，是我们几位好朋友以后可以定期来的地方，价钱很实惠而且很好吃。
题外话/补充资料：
大排档格局，地方就没有要求了。但价钱甚平，而且有拍车，就在隔离的烂地。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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