阿鴻小吃 (已結業)

见到前几篇食评都是以闭门食客为主!不过, 自问小弟乃是路人甲乙丙 ..不知会否食物水准会下降? 是晚与女友专程坐车到阿鸿小吃, 一试其卤水菜!坐著门口, 乃是自助形式的登记方式, 好特别!大约等了15分钟就有位 (6:30左右)由于两个人的缘故, 份量也不会点很多, 只点了:卤水拼盘 (三拼$90)滋味鸡捞面 ($55)海蜇拼麻香鸡脚筋 ($55)原来慕名而来的人络绎不绝...就是为了阿鸿哥的卤水菜.所以我与女友都点了一个三拼的拼盘 (卤水元啼/卤水猪大肠/卤水猪颈肉), 既然拿了「米芝莲3星」这个殊荣, 味道是怎样都不用多说, 味道果真好入味! 用料(猪肉) 亦感觉到不是「行货」!说到底, 也不能常常这样吃... 胆固醇会升高的. 还是少吃多滋味! 滋味鸡捞面: 嗯.. 鸡是很ok, 够滑. 可那个捞面有点油...对于少油主义的我, 不好意思, 下回我会点回汤面! 海蜇拼麻香鸡脚筋: 海蜇惊喜不是太大! 麻香鸡脚筋是我的最爱! 鸡脚筋咬下去很爽口, 下次很大机会要试试芥末鸡脚筋! 平凡小店, 平易近人的主厨,其敬业的精神, 还有独特的秘方。这就是米芝莲3星, 「阿鸿小吃」