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2012-06-11
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星期四的晚上，9：45在中环想吃日本菜，在没有太多选择下来了这里这一幢大厦每一间店的面积都不大，这一间也不例外。大约可以坐到30﹣40人，在我们到达的时候，还有两枱人在吃饭。其中一枱人坐近师傅，不停地在高谈阔论著。地方装修简单，墙上都上日本的装饰和一些手写的特别餐牌，挺有心思看看餐牌，除了a la carte以外，还有一张晚餐menu和夏日的时令推介。由于晚餐不特别吸引所以散点了。点菜以后，先来了一合的前菜，分别是带子裙边，莲藕，小鱼和茄子，四款都不错，只是在埋单的时候才发现，这小食要＄15一位！接著来的是梅的寿司盛り合($258) ﹣ 是一个有5款x2的寿司，左至右分别是油甘，TORO，鲜墨鱼，三文和甘虾。虽然每一款都用料新鲜，但说实的，味道很是一般，甘虾和三文都不太甜，鲜墨鱼也没有什么味，至于TORO，那极其量都只可以是一件吞拿鱼寿司罢了，最不过不失的，是油甘鱼。冷食以后，来了一客明太子鸡翼($52) - 一客两件，外皮炸得香脆，不错，我觉得它是炸的。内里的明太子味道也不错，只是不太够丰满，和辛味应该可以再多一点鸡软骨($38) - 香港居酒屋其中一样差不多必备的佐酒小食，这个味道
这一幢大厦每一间店的面积都不大，这一间也不例外。大约可以坐到30﹣40人，在我们到达的时候，还有两枱人在吃饭。其中一枱人坐近师傅，不停地在高谈阔论著。
地方装修简单，墙上都上日本的装饰和一些手写的特别餐牌，挺有心思
看看餐牌，除了a la carte以外，还有一张晚餐menu和夏日的时令推介。由于晚餐不特别吸引所以散点了。
点菜以后，先来了一合的前菜，分别是带子裙边，莲藕，小鱼和茄子，四款都不错，只是在埋单的时候才发现，这小食要＄15一位！
接著来的是梅的寿司盛り合($258) ﹣ 是一个有5款x2的寿司，左至右分别是油甘，TORO，鲜墨鱼，三文和甘虾。虽然每一款都用料新鲜，但说实的，味道很是一般，甘虾和三文都不太甜，鲜墨鱼也没有什么味，至于TORO，那极其量都只可以是一件吞拿鱼寿司罢了，最不过不失的，是油甘鱼。
冷食以后，来了一客明太子鸡翼($52) - 一客两件，外皮炸得香脆，不错，我觉得它是炸的。内里的明太子味道也不错，只是不太够丰满，和辛味应该可以再多一点
鸡软骨($38) - 香港居酒屋其中一样差不多必备的佐酒小食，这个味道是正常的，香口惹味，但炸酱放得多了，令软骨失去了爽口的感觉。
牛油焗露荀($48) ﹣ 等了很久才来到的一道菜，露荀焗得很腍，木鱼的香味跟露荀也很夹。但是牛油味不足，也不知道为什么要跟一块柠檬。
冲绳苦瓜炒玉子黑豚肉($85) ﹣ 其中一个时令的菜式，也是令人失望的一道。单看外表倒是很像传统的冲绳菜式，黑豚肉也很大块和嫩滑，且带著浓香的猪肉味，蛋也炒得很滑；最大问题我想是那苦瓜，真的太苦了，也没有了冲绳苦瓜应有的甘甜，但作为这道菜的主要食材，足以令到这道菜的味道全改变了。
除此以外，以$40两杯的价钱点了两杯乳酸梳打，原味的那杯不错，但提子味的那一杯就太淡了。
就这样的一顿饭，吃了600元。我相信，同样价钱在中环应该可以有更好的选择
题外话/补充资料：
这里有不少清酒选择，且价钱公道
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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