楊記麵家 (已結業)

由于某烧蜡店在复活节休息4天，无可奈何要在附近找吃的！卒之来到了杨记门口，又说甚么沾仔记创办人的儿子主理，蔡先生常去的150间餐厅之一(这个对我影响是零)等等，便入内试个究竟了。装修令人感到舒服，座位间也不太逼，给人较高级的感觉，几摩登。点了墨鱼丸河及黑柏叶虾籽捞面。墨鱼丸河先到，汤清清的，不错，但墨鱼丸不太爽口，也出奇的没甚么墨鱼味，不对味。对黑柏叶虾籽捞面抱有少许期望，因为自从在刘森记吃过虾籽捞面便喜欢上了。可是，这儿的不是太好。首先，面未干，底下是有水的；而面条还算爽，不过吃落有少少碱水味。跟捞面的汤则很甜及浓，是有心机之作。而黑柏叶爽口及有调过味，感受到此店的细心，但始终未称得上是很出色的虾籽捞面。店员的服务一般，感觉不太上心，即不太认真。不过特登来Encore了，始终吃过更好的。但售价相宜始终是卖点之一。