圓山台灣料理 (已結業)

其实一直都知道这间餐厅的存在，但见门面没什么特别，便一直也没有去试。试完后，真的学懂了何谓「人不可以貌相」。 这次，我们叫了一个4道菜的套餐，只需$328,真的很抵食。盐酥脆豆腐薄薄一层炸粉包著嫩滑的豆腐，炸得皮脆内滑，很考功夫。而且盐酥味道足够，令淡味的豆腐增添一份香味。蛋黄肉不知是否算是台湾菜，因为香港很多家庭都会蒸肉饼。但肉饼加了咸蛋黄后，惹味层次绝对是大大提升。肉饼加了不少调味，比港式的更重口味，但很送饭，而且蒸得很腍滑，不错。三杯鸡 台湾名菜，怎能不试。但味道有少许失望，整道菜很香九层塔味，而且鸡块都很入味，但鸡件斩得较细，有些许碎骨，肉质亦不够滑，有稍为扣分。开扬高山菜 即是上汤娃娃菜，吃了这么多浓味的食物，要吃点菜清一清。卤肉饭另一道台湾名菜，卤肉有两大块，炆得很够味，而且很软腍，猪皮入口即溶般，不错呢！ 虽然菜式并不是很特别，但味道却颇住，有点儿惊喜，下次有机会，会试试它们的点心！