廈門風味阿珠小吃店 (已結業)

饭局热渗透率之高，原来除大菜馆外，就算是平凡的小店，花点心机亦能变得有趣起来。食友安排的特色福建宴，除了小店招牌名物土笋冻外还有更值得期待的福建人做福建菜的美点。甫入店已见食友们包下小店热闹的吃著，台的另一边放著各式说不出的汤品，原来是食友自家制套肠汤，味浓有层次，还有药材回甘，是一试难忘味道。喝完汤，福建名产土笋冻排成三项，肉冻上置有辛口辣酱，远看还以为是海胆土笋冻，是沙虫配上高汤的餐前小吃，味既鲜亦有沙虫爽韧的口感，配起醋汁吃美味非常；说沙虫，儿时母亲常以沙虫干煲汤，自己不爱汤却爱无味的沙虫，因为够爽，这里用的是鲜沙虫，其味与质感自然更隽永。想不到在小店发生如此生鬼有趣的夜宴，惜公事关系，只能短留十余分钟，吃得称心满意，谢谢食友细心安排。