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2012-06-12
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有不少食评家说过，最难煮得好的菜式，并不是价钱最昂贵的，或选料最上盛的，而是最普通平凡不过的菜式。因为价钱贵和材料好的菜式，味道好是应该的，不过最平凡普通的菜式往往都是最难烹调出色，只有普普通通和平平凡凡的味道。所以我每次到餐厅食饭，我都只选看似最普通、简单的菜式，作为衡量该餐厅的食物质素。如果去食意粉，我一定会叫卡邦或肉酱意粉，今次到CPK亦不例外。卡邦尼烟肉意大利粉，一看卖相已经很吸引，很 Creamy 的色泽，热腾腾的香味，观感颇挺身的意粉，加上分布均衡的青豆和烟肉粒，色香已经令我垂涎欲滴。影完相已经急不及待，立即动起来！份量是一人用的，二人分享每人可夹到两次左右。酱汁是这意粉的关键，它把意粉黏在一起，虽然杰身但不难夹起，很容易便夹到碟上。白汁Creamy 的味道很浓厚，更食得出到 milk 和 cheese 的感觉，一入口便知道不是一般忌廉汤开水的白汁，而且渗透每一条意粉，吃到底的时候碟上已没有多余的白汁。就是这白汁令我一向不吃绿豆的也把碟上的绿豆清理得一干二净。意粉的质感更不用置疑，夹起很挺身，口感很烟韧，而且长度很均衡，不会有一些很短少或呈碎状的。烧烤鸡肉沙律，这沙律卖相很
卡邦尼烟肉意大利粉，一看卖相已经很吸引，很 Creamy 的色泽，热腾腾的香味，观感颇挺身的意粉，加上分布均衡的青豆和烟肉粒，色香已经令我垂涎欲滴。影完相已经急不及待，立即动起来！份量是一人用的，二人分享每人可夹到两次左右。酱汁是这意粉的关键，它把意粉黏在一起，虽然杰身但不难夹起，很容易便夹到碟上。白汁Creamy 的味道很浓厚，更食得出到 milk 和 cheese 的感觉，一入口便知道不是一般忌廉汤开水的白汁，而且渗透每一条意粉，吃到底的时候碟上已没有多余的白汁。就是这白汁令我一向不吃绿豆的也把碟上的绿豆清理得一干二净。意粉的质感更不用置疑，夹起很挺身，口感很烟韧，而且长度很均衡，不会有一些很短少或呈碎状的。
烧烤鸡肉沙律，这沙律卖相很新鲜，上面洒有墨西哥薄脆及生菜，内里有甜粟米、沙葛粒、蕃茄粒、黑荳、蒙特利芝士，再舖满烤鸡肉，材料十分丰富，加上自家的农村沙律汁，调味很开胃可口，美味非常！我们虽然二人享用，但只选半份都已经足够，同时另加 $15 牛油果，是这个沙律的最好配搭。总括而言，这意粉的质素绝对跟价钱成正比，而沙律的质素更加是物超所值，最难得的是每次惠顾都能保持稳定的质素。
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