又一棧 (已結業)

圣诞日为怕吃西餐又贵又多人，于是便改吃中餐庆祝。节日时的大型商场，既有应节的华美装饰，又有特备节目表演，当然是过节吃饭和欣赏免费娱乐的好地方啦。要数又一城开张以来的所有中式食肆，水准好的实在不多，而又一栈的水平一直保持得很好，我每年都总会去上一至两次，而最怀念的菜式就是黄金虾球。 试想想 : 滚热辣的爽口大虾球，每只都薄薄地沾上了甘香幼滑的咸旦黄蓉，外皮更是有点儿香脆，而不只是泥般的湿和油腻。吃过很多其它美心集团酒楼和其它酒家的黄金虾球，但都只有失望而不是惊喜。已差不多有一年没有到过这里吃饭了，在这full house 人多繁忙的一夜，满以为要降低要求，却想不到大厨水准依旧, 又一栈的黄金虾球仍保持著它的No.1位置，好吃得叫人忘掉了胆固醇的问题。而另外点了一客酱爆核桃鸡丁，甜甜的面酱配以滑嫩的鸡丁和炸得非常香口的核桃，实在美味。唯一少许缺点是，有部份核挑肉炸得稍为过火，以至有点苦味。两人亦多叫了一客清真牛肉饼，肉汁虽多但牛肉没有鲜味，而外皮虽薄但却嫌硬。小笼饱实在比这强得多。如果有机会，该试试这里的素鹅。朋友试过说这里的素鹅好味。刚好看到人家点了一碟，卖相真不赖。看来真的要留待下回分