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2019-12-25
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可能市道不好,祇是早一天订位,都有窗口枱坐。但今年冇咩灯饰看。今晚set dinner系6 course. Amuse Bouche 系chicken lollipop. 味道唔错,但鸡肉有少少生。starter 系带子他他配香槟jelly,几醒胃。汤系松露蘑菇汤,松露好香。First course系猪肉批,味道可以,不太滞。跟住crispy Amandai.鱼皮好脆鱼肉唔鞋。其实食完鱼都够。跟住main course 系和牛,份量算多,但有筋。甜品系南瓜mousse 加甜核桃,核桃可以,mousse 就一般,系雪糕就好D。
Chicken lollipops
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Hakkaido scallops tar tar with champagne jelly
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Pork pie
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Mushroom soup
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Crispy amadai
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Wagyu
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Pumpkin mousse
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