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2013-07-06
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近日除了出席试菜的活动之外, 也开始有其他不同性质的活动有幸参与, 是日就来到由Soda Original Rewards举办, 在面屋一平安举行的日式甜品制作班, 实在是几有趣的经验, 先要在此谢谢有关方面的邀请.是日来到店子的时候大约是下午四时正, 虽然天气炎热, 但室内冷气开放, 坐下来还是很凉快的, 最好就是制作适合在夏天享用的甜品, 我们这天的要做的甜品: 白玉 (しらたま). 首先由店方的市务部经理山本真衣小姐介绍白玉的做法, 接下来就是大家亲自出动的时间.我们首先把糯米粉加水, 然后慢慢捞匀. 这过程要有点耐性, 我因为一向怕弄脏双手, 影响拍照, 就要大汤匙去捞, 但似乎不是个好办法, 唯有靠文迪帮我执手尾好了.当搓成一个大粉团之后, 就开始去把大粉团搓成小小的粉团, 到了这个阶段, 我也没办法不出手了, 不过我委实不是进厨房的人, 搓出来的粉团大小不一, 有长有短, 相当搞笑.接下来就是把这些粉团放进水里煮, 大约煮30秒, 跟著就放到隔壁过过冷河, 冰镇一番.最后上台前就可以随大家的喜好, 加上红豆, 黄豆粉, 或者绿茶粉, 出来的卖相也不失礼呢.白玉: 7分, 是
是日来到店子的时候大约是下午四时正, 虽然天气炎热, 但室内冷气开放, 坐下来还是很凉快的, 最好就是制作适合在夏天享用的甜品, 我们这天的要做的甜品: 白玉 (しらたま). 首先由店方的市务部经理山本真衣小姐介绍白玉的做法, 接下来就是大家亲自出动的时间.我们首先把糯米粉加水, 然后慢慢捞匀. 这过程要有点耐性, 我因为一向怕弄脏双手, 影响拍照, 就要大汤匙去捞, 但似乎不是个好办法, 唯有靠文迪帮我执手尾好了.
当搓成一个大粉团之后, 就开始去把大粉团搓成小小的粉团, 到了这个阶段, 我也没办法不出手了, 不过我委实不是进厨房的人, 搓出来的粉团大小不一, 有长有短, 相当搞笑.
接下来就是把这些粉团放进水里煮, 大约煮30秒, 跟著就放到隔壁过过冷河, 冰镇一番.
最后上台前就可以随大家的喜好, 加上红豆, 黄豆粉, 或者绿茶粉, 出来的卖相也不失礼呢.
白玉: 7分, 是日吃到的白玉, 质感烟韧, 配上鲜甜的红豆同吃, 提升了那份甜味, 实在是消暑佳品.
猪骨汤拉面: 8分, 当然, 一场来到面屋一平安, 店方又怎会让我们空著肚子离去,就送上每人一碗迷你版本的猪骨汤拉面. 虽然是猪骨汤底, 但味道不会太浓烈, 起码不会太咸, 但就带几香的猪骨味道, 是更适合我的口味, 不过就稍嫌还是油腻了点点. 叉烧是以瘦肉部份为主, 不过肉质也算是几嫩滑的. 至于面条方面, 面质不错, 也是几弹牙的. 其实面屋一平安在香港已有多年的历史, 对这里的拉面, 也一向有不俗的感觉. 是日再吃, 水准依然.
酱油拉面: 也试了小小亚茵的酱油拉面, 这个汤底会是比较厚一点的, 不过相比之下, 我还是喜欢猪骨汤拉面吧.
最后, 也要介绍一下SodaCard. Soda积分赏是通行全港的积分奖赏计划, 大家只要进行简单的登记, 就能够于全港Soda特选的餐厅及零售商户赚取积分. 当储满一定积分之后, 就能够换取独特的奖赏及礼遇. 值得注意的是他们提供的奖赏是跟店方特别厘定的, 不是折扣优惠或者免费餐饮, 反而会是店方举办的特别活动, 如我们这天的日式甜品制作班, 大家有兴趣吗?
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