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2021-11-20 103 浏览
食开CWB那边的omakase, 见openrice弹左呢间寿司店出来, 见d食评唔差, 又见有youtuber介绍, 好似好正, 就订位试试, 订位后回覆电话令我有d疑惑,......., 午餐得两个选择, 如果食贵𠮶个要预先通知, 今次谂住试菜所以平d(12件寿司), 但一样要落订???门面走低调豪华风, 几特别....前菜....海哲?? 中日omakase??但味道ok茶碗蒸.....百合??又中日, 但他们说是日本百合, 味道可以, 但太散除了姜之外, 还有牛蒡, 但d牛蒡又真系几好食然后开始12件寿司环节带子.....份量有d问题, 半只, 肉质不太爽, 而且海𧂈酱味道太重, 有点抢过带子鲜味三文鱼子ok, 但份量少了点海胆可以, 但味道不太甜, 未算顶级货最最好食的, otoro, 天然的, 食得出鱼肉的甜和肥, 全日最出色的海草汤....比较有特色, 但完成一餐好似差点什么, 这里没有寿司蛋, 没有手卷, 和其他有点不同, 是特色??还是......总括这里的调味有待改进, 典型江户前, 没有什么icon, cp值一般, 可以一试, 但就回头.......
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食开CWB那边的omakase, 见openrice弹左呢间寿司店出来, 见d食评唔差, 又见有youtuber介绍, 好似好正, 就订位试试, 订位后回覆电话令我有d疑惑,......., 午餐得两个选择, 如果食贵𠮶个要预先通知, 
今次谂住试菜所以平d(12件寿司), 但一样要落订???
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门面走低调豪华风, 几特别....
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前菜....海哲?? 中日omakase??但味道ok
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茶碗蒸.....百合??又中日, 但他们说是日本百合, 味道可以, 但太散
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除了姜之外, 还有牛蒡, 但d牛蒡又真系几好食

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然后开始12件寿司环节

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带子.....份量有d问题, 半只, 肉质不太爽, 而且海𧂈酱味道太重, 有点抢过带子鲜味
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三文鱼子ok, 但份量少了点
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海胆可以, 但味道不太甜, 未算顶级货
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最最好食的, otoro, 天然的, 食得出鱼肉的甜和肥, 全日最出色的
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海草汤....比较有特色, 但完成一餐好似差点什么, 这里没有寿司蛋, 没有手卷, 和其他有点不同, 是特色??还是......
总括这里的调味有待改进, 典型江户前, 没有什么icon, cp值一般, 可以一试, 但就回头.......
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-11-02
用餐途径
堂食
人均消费
$550 (午餐)