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2017-10-12
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泉章居, 这间老字号酒楼, 是我们童年时, 家庭聚会晚饭好地方,留有不少笑声和足迹. 大家成长了, 会觉得此酒楼的菜式有些古旧. 客家菜常食: 盐焗鸡, 骨髓炆三鲜, 梅菜扣肉 等等, 时下青年怕肥腻.今天一行三人, 想不到好去处, 便上铜锣湾广场八楼, 泉章居 吃饭, 重温客家人的客家菜.此酒楼强调有百款精品, 任君选择, 套餐也分为, 二, 四, 八, 十二位组合, 大家可以各式其式, 自由度颇大.我们重看到有 超值下午茶. 得闲来试下.我们三人, 选了 二人套餐, 准备食物上台后, 看看份量才加菜.套餐有烫羹, 两个小菜, 其中一个可以是驰名盐焗鸡/霸王鸡, 另一个加猪/牛/海鲜, 再加一个青菜/小食.只 $275, 白饭另计. 以铜锣湾的酒楼比较, 好超值.. 不够十分钟, 点菜很快便送来. 套餐烫羹: 蟹肉烩冬茸两盅,用瓦盅上台, 两盅可分三碗. 份量足, 调味适中, 蟹肉及冬茸品质可以接受. 小菜之一 : 盐焗鸡, 鸡一般都比较肥大, 虽然是两人餐, 份量看来有半只, 足三个人吃.腌味好, 皮香肉滑, 有鸡味, 沙姜粉加葱油, 伴
大家成长了, 会觉得此酒楼的菜式有些古旧. 客家菜常食: 盐焗鸡, 骨髓炆三鲜, 梅菜扣肉 等等, 时下青年怕肥腻.
今天一行三人, 想不到好去处, 便上铜锣湾广场八楼, 泉章居 吃饭, 重温客家人的客家菜.
此酒楼强调有百款精品, 任君选择, 套餐也分为, 二, 四, 八, 十二位组合, 大家可以各式其式, 自由度颇大.
我们重看到有 超值下午茶. 得闲来试下.
我们三人, 选了 二人套餐, 准备食物上台后, 看看份量才加菜.套餐有烫羹, 两个小菜, 其中一个可以是驰名盐焗鸡/霸王鸡, 另一个加猪/牛/海鲜, 再加一个青菜/小食.
只 $275, 白饭另计. 以铜锣湾的酒楼比较, 好超值..
不够十分钟, 点菜很快便送来.
套餐烫羹: 蟹肉烩冬茸两盅,
用瓦盅上台, 两盅可分三碗. 份量足, 调味适中, 蟹肉及冬茸品质可以接受.
小菜之一 : 盐焗鸡, 鸡一般都比较肥大, 虽然是两人餐, 份量看来有半只, 足三个人吃.
腌味好, 皮香肉滑, 有鸡味, 沙姜粉加葱油, 伴鸡入口, 好好味. 脂肪略厚, 可去皮才吃.
小菜之二, 我们选了： 皮翡翠炒斑球,斑肉新鲜, 又大块, 肉质好弹牙, 西兰花爽口, 有香葱姜同炒. 够镬气.
时菜美食：我们选了时菜 清炒油麦菜清甜鲜嫩, 只是感觉油腻些.
非常抵食的套餐, 价钱平, 份量足, 味道都唔错. 约大伙儿来, 交通方便又经济.
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