海皇粥店 (已結業)

在湾仔区吃中午饭，最重要是有位，食物要快上枱。可能大家不想日日吃饭，所以不少打工仔女喜欢吃粥。因此，你要有心理准备平日午饭下午1至2时，不论上层或是地库都会满座客人，所以吃饭早得就要早。可惜是今天地库人多但只得一男一女侍应，负责落单、送食物、清洁、收钱，一脚踢。你真是要举手等。清洁枱面自然是马虎了事。可见人手一定要增加。食物方面，今天与同事叫的蒸饭及咸肉粽已经就沽清，失望，而及第粥要下午荼时段才有，莫非午市时段厨房因太多落单而不做？即是叫顾客只可以食粥、肠粉或者炒面。食物味道可以，不过我认为每间分店大致都依同一配方制作，所以质素一般。正如麦记及KFC，不会有那一间质素特别超班。