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2018-03-13
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行完街，大型商场里的食肆来来去去都是那些，有点厌闷，于是离开商场找地方吃晚饭。来到街市附近，加入人龙排队吃丼饭。最近潮兴的丼，全部都以满泻作招徕。大丼屋的餐牌也有「爆丼」，堆满肉，吃起来其实不太方便吧。另有天妇罗、烧鱼、咖喱和鱼生丼。巨型富士山丼改名巨型的丼，连碗都比吞拿鱼丼小，直径可能是吞拿鱼丼的三分二，难以理解。中间堆起吞拿鱼腩蓉，像座小山，称作「富士山丼」尚算解得通。先不执著它的名字，这个丼色彩缤纷，有蟹肉、海胆、三文鱼籽、虾和吞拿鱼腩蓉，都几丰富。最喜欢吞拿鱼腩蓉，黏滑，几鲜。爆汁的三文鱼籽未算最高质，但伴饭都不错。海胆够湿，但鲜味之中带点苦。蟹肉欠鲜甜。酱油吞拿鱼山芋蓉丼为了山芋而点了这款。山芋完完全全磨成蓉，黏、滑，尚算想要的效果。不过它很厚很重，稍为影响口感。吞拿鱼不太吃到酱油味，零油脂，有点点鱼味，没甚么口感可言，就是小时候去百佳买一大盘寿司开派对，永远都吃剩的红色吞拿鱼的质素。饭够黏，不会太腍，但间中夹著一点点生米，而且它是我吃过最冻的寿司饭。醋味偏重，但可以接受。炸豆腐热得夸张。一上枱便放了一件入口，烫伤舌头，结果还是顶不住把它吐了出来。证明是新鲜炸的。豆腐很滑溜，
最近潮兴的丼，全部都以满泻作招徕。大丼屋的餐牌也有「爆丼」，堆满肉，吃起来其实不太方便吧。另有天妇罗、烧鱼、咖喱和鱼生丼。
巨型富士山丼改名巨型的丼，连碗都比吞拿鱼丼小，直径可能是吞拿鱼丼的三分二，难以理解。中间堆起吞拿鱼腩蓉，像座小山，称作「富士山丼」尚算解得通。先不执著它的名字，这个丼色彩缤纷，有蟹肉、海胆、三文鱼籽、虾和吞拿鱼腩蓉，都几丰富。
最喜欢吞拿鱼腩蓉，黏滑，几鲜。
爆汁的三文鱼籽未算最高质，但伴饭都不错。海胆够湿，但鲜味之中带点苦。蟹肉欠鲜甜。
酱油吞拿鱼山芋蓉丼为了山芋而点了这款。
山芋完完全全磨成蓉，黏、滑，尚算想要的效果。不过它很厚很重，稍为影响口感。
吞拿鱼不太吃到酱油味，零油脂，有点点鱼味，没甚么口感可言，就是小时候去百佳买一大盘寿司开派对，永远都吃剩的红色吞拿鱼的质素。
饭够黏，不会太腍，但间中夹著一点点生米，而且它是我吃过最冻的寿司饭。醋味偏重，但可以接受。
炸豆腐热得夸张。一上枱便放了一件入口，烫伤舌头，结果还是顶不住把它吐了出来。证明是新鲜炸的。豆腐很滑溜，简单地配酱汁、葱和柴鱼干，好吃。
芝士蟹籽厚烧玉子玉子偏实，甜度明显，但整体不过不失。反而芝士蟹籽一般，所谓的芝士吃起来似沙律酱，完全盖过蟹籽的味。可以考虑吃原味。
季节蔬菜天妇罗蔬菜的款式够多，有茄子、南瓜、蕃薯和菇。南瓜和蕃薯有应有的甜，菇亦几香，茄子够腍。蔬菜炸完保持口感，可惜炸得偏油腻。
质素平平，胜在方便快捷吃到日本菜，而且服务不俗，店员态度友善，街坊之选。
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