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2022-07-05
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「慢煮」听起来像是高大上的高价位菜式，但慢煮工业价钱非常平民，用餐体验非常惊喜！餐厅设计是美式工业风，需自助点餐、取水。灯光偏暗，气氛轻松，餐厅很快就坐满了放工来休息的下班族。✅ 美国安格斯西冷牛排 8oz (💰$128)西冷份量不大，但以味道取胜。慢煮西冷牛排，固定熟度于5成，中心粉红色。以慢煮的烹调方式处理后，肉质比一般西冷嫩滑很多！亦因为抽空的关系，蒜的味道也非常入味。肉质好、调味到位，表面有一只小鹌鹑蛋，非常可爱，好吃！✅ 黑松露烟肉火箭菜蛋薄饼 (💰$108)长条形薄饼是这顿饭的饱肚之选。表面铺满厚厚的芝士、烟肉、火箭菜(少量)，跟黑松露酱调味。火箭菜可能因为焗的关系，味道被盖过了，有点小可惜。✅ 黑松露芝士薯条 (💰$38)十分高质的薯条，简直吃到停不了口！薯条是我最喜欢的中形size，外脆内软，新鲜炸起，热辣辣。表面洒满 parmesan cheese，毫不吝啬。沾点旁边的黑松露mayo，咸、香、脆、过瘾！✅ 美式蟹饼 (💰$58)偷偷看到厨房收到单后，马上新鲜做的。蟹饼体型偏大，外层煎得香脆，啖啖蟹肉，非常足料，喜欢还有青苹果片伴碟，非常清爽。在小店吃得出如此高质的鲜味
但慢煮工业价钱非常平民，用餐体验非常惊喜！
餐厅设计是美式工业风，需自助点餐、取水。
灯光偏暗，气氛轻松，餐厅很快就坐满了放工来休息的下班族。
✅ 美国安格斯西冷牛排 8oz (💰$128)
美国安格斯西冷牛排 8oz
$128
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西冷份量不大，但以味道取胜。
慢煮西冷牛排，固定熟度于5成，中心粉红色。
以慢煮的烹调方式处理后，肉质比一般西冷嫩滑很多！
亦因为抽空的关系，蒜的味道也非常入味。
肉质好、调味到位，表面有一只小鹌鹑蛋，非常可爱，好吃！
✅ 黑松露烟肉火箭菜蛋薄饼 (💰$108)
黑松露烟肉火箭菜蛋薄饼
$108
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长条形薄饼是这顿饭的饱肚之选。
表面铺满厚厚的芝士、烟肉、火箭菜(少量)，跟黑松露酱调味。
火箭菜可能因为焗的关系，味道被盖过了，有点小可惜。
✅ 黑松露芝士薯条 (💰$38)
黑松露芝士薯条
$38
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十分高质的薯条，简直吃到停不了口！
薯条是我最喜欢的中形size，
外脆内软，新鲜炸起，热辣辣。
表面洒满 parmesan cheese，毫不吝啬。
沾点旁边的黑松露mayo，咸、香、脆、过瘾！
✅ 美式蟹饼 (💰$58)
美式蟹饼
$58
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偷偷看到厨房收到单后，马上新鲜做的。
蟹饼体型偏大，外层煎得香脆，啖啖蟹肉，非常足料，
喜欢还有青苹果片伴碟，非常清爽。
在小店吃得出如此高质的鲜味蟹饼，很惊喜！
✅ 荔枝接骨木特饮 (💰$38)
荔枝接骨木特饮
$38
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荔枝味和接骨木味道平衡，有一颗新鲜荔枝装饰。
味道是荔枝味的苏打，加上接骨木的香气，夏天喝非常解渴。
✅ 香茅蜜桃特饮 (💰$38)
香茅蜜桃特饮
$38
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夏天喝香茅特饮就是清新解暑！
加了香茅后，普通的蜜桃特饮就特别起来。
香茅原来还能预防感冒，净化肠胃，赞。
总括而言，绝对能从美食中感到用心烹调的态度。价位非常亲民，份量够，是我心目中的好餐厅。
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