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2018-02-14
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长沙湾永隆街以至青山道一带平民餐厅林立, 整条街有冰室, 茶餐厅, 也有车仔面，寿司店，各类小食店等等。坤记在也屹立在这里, 而且, 比起其他餐厅, 坤记也算是整洁, 室内光猛。以前也食过这里的竹升面, 但更吸引我的, 是这里的肉丝炒(炸)面, 因为每次来, 炸面的师傅也下班去了,这次难得遇上, 当然要食一碟。今次叫两层份量的肉丝炒面两面王, 实物版也非常大碟, 两个人应该无可能食得晒。这里的炒面, 配上嫩滑的肉丝, 爽脆芽菜, 清香的韮王和冬菇,如果不喜欢茨汁会把面弄淋, 所以还可以肉丝和面分开上。当然, 竹升面炸完后, 你总不能以放汤的食物去评论它还有没有咀劲和蛋味吧所以看到其他评论说是似吃发泡胶, 嗯, 每种炸面法也不用, 不能一概而论。
坤记在也屹立在这里, 而且, 比起其他餐厅, 坤记也算是整洁, 室内光猛。
以前也食过这里的竹升面, 但更吸引我的, 是这里的肉丝炒(炸)面, 因为每次来, 炸面的师傅也下班去了,
这次难得遇上, 当然要食一碟。
今次叫两层份量的肉丝炒面两面王, 实物版也非常大碟, 两个人应该无可能食得晒。
这里的炒面, 配上嫩滑的肉丝, 爽脆芽菜, 清香的韮王和冬菇,
如果不喜欢茨汁会把面弄淋, 所以还可以肉丝和面分开上。
当然, 竹升面炸完后, 你总不能以放汤的食物去评论它还有没有咀劲和蛋味吧
所以看到其他评论说是似吃发泡胶, 嗯, 每种炸面法也不用, 不能一概而论。
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