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2016-01-26
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天气寒冷，为左唔令朋友放假出远门，唯有自己放工去远少少，就下佢食元朗 本身book就位食20:30，早到左半个钟，好彩员工好好人，都肯俾我入去食晚餐 否则就要食西北风做头盘了 门面看似一般餐厅，但系食完以下既野食之后，完全改观。先分享下餐厅既餐牌。花多眼乱，我同朋友都心大心细，唔知食咩好 所以用绝招－－问老板！老板好好人，好用心咁介绍唔周菜色既用料同整造方法，最后我地听取左老板既建议，点左以下既主菜同野饮 1. 龙虾海鲜忌廉浓汤 ($56; 跟餐$28)餐厅每日晏就开始炖呢锅龙虾汤。用料有龙虾、鲜虾、青口等海鲜配料（无味精架），所以鲜甜又浓稠，而且好重龙虾味！呢个汤$28呢讲系十分抵饮！因为佢好足料，喜欢海鲜既人更加系必点选！ 2. 龙虾汁鲜虾带子石锅意大利饭 (跟餐汤及$18饮品, $108)Risotto相信大家都唔陌生，咁龙虾汁Risotto呢？ 汁用左龙虾汁取代一般既奶油、酒、同洋葱；石锅被加热至300度高温上台。我地一边食，高温一边将饭加热，而且不断令龙虾汁收干，令成个饭既质感较干身，每粒饭都吸收左满鲜甜既龙虾味，而非「汁捞汤」既感觉。配料系鲜虾同鱿鱼，令个饭入
为左唔令朋友放假出远门，
唯有自己放工去远少少，
就下佢食元朗
本身book就位食20:30，
早到左半个钟，
好彩员工好好人，都肯俾我入去食晚餐
否则就要食西北风做头盘了
门面看似一般餐厅，但系食完以下既野食之后，
完全改观。
先分享下餐厅既餐牌。
花多眼乱，我同朋友都心大心细，唔知食咩好
所以用绝招－－问老板！
老板好好人，
好用心咁介绍唔周菜色既用料同整造方法，
最后我地听取左老板既建议，点左以下既主菜同野饮
1. 龙虾海鲜忌廉浓汤 ($56; 跟餐$28)
龙虾海鲜忌廉浓汤
$56
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用料有龙虾、鲜虾、青口等海鲜配料（无味精架），
所以鲜甜又浓稠，而且好重龙虾味！
呢个汤$28呢讲系十分抵饮！
因为佢好足料，
喜欢海鲜既人更加系必点选！
2. 龙虾汁鲜虾带子石锅意大利饭 (跟餐汤及$18饮品, $108)
龙虾汁鲜虾带子石锅意大利饭
$108
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咁龙虾汁Risotto呢？
汁用左龙虾汁取代一般既奶油、酒、同洋葱；
石锅被加热至300度高温上台。
我地一边食，高温一边将饭加热，
而且不断令龙虾汁收干，
令成个饭既质感较干身，
每粒饭都吸收左满鲜甜既龙虾味，
而非「汁捞汤」既感觉。
配料系鲜虾同鱿鱼，
令个饭入口时多左弹牙，烟韧既口感，
俾满分五分！
3. 蒜香汁烧西班牙黑毛猪架伴苹果酱 (跟餐汤及$18饮品, $138)
蒜香汁烧西班牙黑毛猪架伴苹果酱
$138
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作为爱新鲜感既90后，
我地当然系挑战下蕃茄栗米沙沙
由于头先食既野都好足料，
令我地都开始有饱肚感，
个沙沙既味道正好令我地开番胃！
佢带有少少酸，
个味有d似泰式生虾刺生跟碟既甜酸酱
而呢只黑毛猪伴碟有蒜香烧汁同苹果酱。
我先试一块点左苹果酱既黑毛猪，
同老板讲既一样！
黑毛猪既特点系，
就算厚切，
肉质都系好淋好易咬口！
加上甜甜地既苹果酱，
令只黑毛猪更加惹味！
蒜香烧汁好香口，
但同苹果酱比...
我唔直接答大家，
事实系我同朋友食完成块黑毛猪后，
苹果酱清哂，而烧汁仲系满满的
无办法，都系要俾满分五分！
4. Tiramisu Chocolate (Ice) ($42)
Tiramisu Chocolate (Ice)
$42
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当然要饮埋特色饮品先系一餐完满既西餐
朱古力的魅力相信唔需要多讲。
值得要提既系上面既cheese，
餐厅要揼本地加一大球cheese系饮品上，
目的系令杯朱古力既质感更幼滑，
口感更细致，
可以话系一杯「邪恶的朱古力」！
5. Tiramisu Affogato (Ice) ($42)
Tiramisu Affogato (Ice)
$42
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无错，我都未听过...好彩老板有介绍下佢既来历。
佢系一款义大利既甜点，
大概系Espresso上面加雪糕咁既样。
而老板就想将佢变成一杯野饮，
用芝士球取代左雪糕；
特别要提一提个冰，
大家可能问：冰会有几特别呀？
为左令野饮变冻之余又唔令佢变淡，
老板唔系用普通既冰，
系用Affogato整既冰。
饮落去既味道的确饮Espresso，
用芝士既甜味代替一般糖水，
令杯Tiramisu Affogato唔会太甜，
喜欢饮咖啡既朋友应该会欣赏老板既诚意之作
无谂过一餐咁完满既西餐，每人都只系百几蚊 （仲平过放题...）
大家下次想用平民价钱食高级西餐，
都可以黎元朗揾下呢间餐厅
张贴
