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2016-09-27
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收工后去鲗鱼涌食饭，男友话想去食锯扒，要找间价钱实惠又可以食到靓扒的餐厅真是都不太容易，我突然想起一间位于芬尼街一间隐蔽小店餐厅「Bake N Grill」，曾经都有朋友介绍过，我向我男友建议后，他都话想去试下，所以我们决定今晚去「Bake N Grill」食dinner。在餐厅门外，看到有一个 Tasting Menu的套餐介绍，分别是有两款的套餐，第一是$250有3道菜的意粉餐，可以有餐牌任选前菜一款、汤任选一款及意粉任选一款。另外设有扒餐$450有3 道菜，分别是任选前菜一款、汤任选一款及扒类任选一款。以上都忱括有咖啡或茶。餐厅环境虽然不算太大，餐厅都是以紫色为主调，紫色的沙发加上白色的墙身，墙身挂上了不少西洋乐器的挂画，在柔和的灯光下进餐，却是带点浪漫的气氛，餐厅的另一边位置就较开扬，虽是outside 但都有挂上帐篷，也设有空调，加上棕色的木制的枱及可爱的挂画，亦带出轻松和谐的感觉。先翻开餐牌，有头盘、汤、意粉及扒类，每类都只供应三款的菜式，选择就不太多，最后我两人都选择了方面$450有3 道菜的套餐。正在等候食物时，我先点了一杯红酒饮，我较爱饮一些fruity的红酒，店员
在餐厅门外，看到有一个 Tasting Menu的套餐介绍，分别是有两款的套餐，第一是$250有3道菜的意粉餐，可以有餐牌任选前菜一款、汤任选一款及意粉任选一款。另外设有扒餐$450有3 道菜，分别是任选前菜一款、汤任选一款及扒类任选一款。以上都忱括有咖啡或茶。
餐厅环境虽然不算太大，餐厅都是以紫色为主调，紫色的沙发加上白色的墙身，墙身挂上了不少西洋乐器的挂画，在柔和的灯光下进餐，却是带点浪漫的气氛，餐厅的另一边位置就较开扬，虽是outside 但都有挂上帐篷，也设有空调，加上棕色的木制的枱及可爱的挂画，亦带出轻松和谐的感觉。
先翻开餐牌，有头盘、汤、意粉及扒类，每类都只供应三款的菜式，选择就不太多，最后我两人都选择了方面$450有3 道菜的套餐。
正在等候食物时，我先点了一杯红酒饮，我较爱饮一些fruity的红酒，店员都好热诚地介绍了澳洲的「Hay Hay Estate Cabernet Sauvignon Shiraz 2015 」一杯($50)，红酒酒身应该都是medium body ，容易入口，单宁充沛柔顺，富有莓及果香味道，虽然是有Cabernet Sauvignon ，但与 Shiraz 合拼都不觉好dry，待迎接我的扒类主菜也是最适合。
Hay Hay Estate Cabernet Sauvignon Shiraz 2015
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头盘方面就选择了君度果冻鸭肉批，底层是采选用了法国鸭肉及鸭肝制作；先吃了细细啖，鸭肉的肉质都好嫩而幼滑 ，顶层是用了Cointreau 橙酒做成了啫喱，味道带出香甜微酸的橙味道，再把鸭肉、啫喱涂上面包一齐食，更是倍添滋味。
随后我的汤已端上来，我点了一个黑松露野菌忌廉汤，先舀了一羹放进口内，每一啖菌味浓郁，同时充满黑松露野菌芳香，好creamy滑溜。
黑松露野菌忌廉汤
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虽是$450有3 道菜，分别有前菜、汤及扒类，不过如果选择日本活性水饲猪架作主菜，可以减$50，那么我就选择了它，店员建议我可以选择半生熟或者7成熟，因为全熟的猪架肉质会较韧又嚡口，最后我选择了半生熟。猪架呈现烧烤的坑纹， 卖相真是好吸引，用把扒刀一切，已经感到猪架真是好柔嫩，此活性水饲猪戒奶后食栗米、稻米及饮矿泉水作食粮，所以它们的肉质都是非常干净，肉质以半成熟制成， 肉质都是呈粉致软嫩，入口感到肉质啖啖嫩滑又juicy，味道真是十分鲜甜甘香，不用蘸上任何汁酱都会觉得美味，一试已经令人欲罢不能。
日本活性水饲猪架
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谢谢他安排了那么有水准的晚餐，在一间亲民的小店都可以吃到那么靓扒，而且价钱都好合理，值得一试。服务都好有礼，都会细心介绍餐牌上的菜式给我们，也给我们不少建议，让人感觉都好nice。
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