小蓉麵家

营业中

休息中

最近吃得很多云吞面，虽然是同一款食材，但每间店都有不同的味道！我亦专诚上网寻找这一类的资料，发现云吞面可以非常讲究，例如正确的摆法是上碗时将云吞放底，面在其上。 甚至连吃也有次序，先喝一口汤，再吃一颗云吞，继而吃一箸面。当然我自己就没有那么讲究。今次就试在太子的云吞面，以往在附近上班就一直想吃，可惜找不到机会，今次终于可以吃到了。这间云吞面就符合平民要求，云吞有一个匙羹那么大，有完整鲜虾和三成猪肉，再加上水饺，绝对可以填饱肚子，而且价钱平民化，性价比高。不过摆法不正宗、面有碱水味，汤够大地鱼的鲜味，但吃完都会口渴。不过最好吃的不是云吞面，而是炸云吞，皮炸得很香脆，馅料依然保持水准，不会受油炸影响，亦不会感到油腻，难怪会成为招牌菜。