譚仔三哥米線 (恒隆大廈)

营业中

休息中

平时同朋友选择吃什么作晚餐，必有人提出"不如去食三哥啦"。位于旺角西洋菜街的一间谭仔三哥米线，我想定必有人认识及惠顾这间分店。一如既往晚市等候时间大概5分钟，没有想像中那么长时间。座位比较狭窄，我们刚刚好4人可以坐靠近窗口的位置。听闻三哥比谭仔米线的小食种类比较少，一打开餐牌先发现原来谭仔三哥近这数星期推出不同新嘅小食，例如猪耳，云耳，猪脷，手柏青瓜 (重口味/中口味 )和意式醋香云耳(轻口味)。我们点了猪耳和尖椒皮蛋，谭仔三哥的猪耳是一条的形状与酒楼平时点的猪耳形状一样，口感没有那么爽口，味道比较一般。谭仔小食的猪耳来比较，形状为扁身比较爽口。谭仔三哥的酱汁与谭仔比较没有太大分别，不会太辣。而尖椒皮蛋和旧日的一样，没有太大落差，比较不易会散开。米线方面还是点了三哥出名的胡辣汤底有咸有辣，如果有客人还是觉得汤底比较辣可以点乍酱来中和，因为我觉得乍酱味道偏向甜又不会有辣味，可以中和汤底的辣味朋友点了墨丸，鸡肉和鱼腐清汤米线。鱼腐在谭仔和三哥是有所不同的，谭仔的鱼腐属于扁身及比较淋身，而三哥的鱼腐是属厚身及会比较渗入汤底的味道。