Three Dice Kitchen (已結業)

份子料理听就听左好耐，但一直都无打算去食，因为好似好贵咁。点知比我发现左呢间THREE DICE，可以用平民价钱一试份子料理。二百左右既价钱，就有六道DISH，虽然每碟份量都系少少，加埋哂都几饱。哈密瓜分子晶球配西班牙黑毛猪—哈密瓜晶球系由哈密瓜蓉同埋蜂蜜制成，咬破后，汁液涌出。而西班牙黑毛猪味道甘香，配上哈密瓜晶球系个清新既前菜。第二道菜所需时间较长，因为系即时烹煮日式高汤，高汤有木鱼、大地鱼粉等惯常汤料，味道浓郁，有海鲜既鲜甜。食用胶袋樱花虾肉松云吞，系真系连胶袋食架。个胶入口即溶，同样地，海鲜鲜味好出。针鱼刺身配柚子醋粉末，主厨会用液化氮冰冻柚子醋，再炒散成冰粒。 针鱼鲜甜配上酸甜柚子醋，入口好清新又得意。记得要清哂所有柚子醋粒粒~~龙虾慕丝配鱼子酱椰菜花既卖相好精美，闻落好香、好浓。食落味道都好浓郁，所以要连埋底下既椰菜花一齐食，味道中和后就岩岩好拉。食慕丝食得出肉味，真系个好特别既感觉。烟熏慢煮三文鱼，真系好好食呀!细细旧既三文鱼要慢煮25分钟，先可以完成。所以口感非常嫩滑，完全不失水分。主厨仲为大家配上脱水橄榄、柠檬粒粒，令味蕾更刺激。男仔无饭又点会饱呢。所以最后有煲仔鲍汁