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2011-07-03
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谁说香港人怕了日本食物的，就在这两个月内，不知有多少间日本食肆开始营业。虽说他们的货源不是来自日本，但始终会有些人怕了日本食物，令一众日本食肆少了客人。在芸芸日本食肆中，铜锣湾的小平津可说是我的首选，价钱不会太高昂，平均二百元内已可交易，而且食物质素更是很好。除了价钱实惠外，服务也十分好，令人有实至如归的家的感觉。这儿有一名物 - 豆腐鳗鱼天妇罗，每次有新朋友到来时必点的，虽然本人觉得不是要到一定要试的地步，可是确实配搭得宜，豆腐的软滑与天妇罗的脆身形成对比，而且淡味的豆腐与浓味的鳗鱼，又是另一对比。如此的配搭令人眼前一亮，应该是到一试的地步。任何食肆总喜欢提供前菜，这儿亦不例外。当第一次来的时候，十分欣赏这儿的前菜，以为每一次也能品尝不同的前菜，可是原来只有一款，但每次也吃得津津有味。辣汁牛脷酸酸辣辣，令人胃口大开，除了牛脷，还有青瓜、黄瓜、粟米等。接著是人气食品的南瓜沙律，如雪糕般的呈现出来，南瓜味著实不重，但南瓜的甜味却轻易尝出。第一口时，还有一股蟹肉的味道，真得很特别。请不要小看这个细小的南瓜沙律，就是这么一点点也使人很饱肚。𫠒红薄切真的如纸般厚度，非常透光，师父的刀功十分好，
这儿有一名物 - 豆腐鳗鱼天妇罗，每次有新朋友到来时必点的，虽然本人觉得不是要到一定要试的地步，可是确实配搭得宜，豆腐的软滑与天妇罗的脆身形成对比，而且淡味的豆腐与浓味的鳗鱼，又是另一对比。如此的配搭令人眼前一亮，应该是到一试的地步。
任何食肆总喜欢提供前菜，这儿亦不例外。当第一次来的时候，十分欣赏这儿的前菜，以为每一次也能品尝不同的前菜，可是原来只有一款，但每次也吃得津津有味。辣汁牛脷酸酸辣辣，令人胃口大开，除了牛脷，还有青瓜、黄瓜、粟米等。
接著是人气食品的南瓜沙律，如雪糕般的呈现出来，南瓜味著实不重，但南瓜的甜味却轻易尝出。第一口时，还有一股蟹肉的味道，真得很特别。请不要小看这个细小的南瓜沙律，就是这么一点点也使人很饱肚。
𫠒红薄切真的如纸般厚度，非常透光，师父的刀功十分好，而配上秘制的酸辣汁，更能突显鱼的鲜味，令人容易爱上。
什锦鱼生卷的体型庞大，并不能一口放入。材料丰富是卖点之一，种类更达六七款之多，每一款也豪不吝啬，厚厚的一件，而且十分新鲜。
食完一系列的刺身及寿司后就正是豆腐鳗鱼天妇罗，与之前的冻冰冰食物相反，自这个开始是热辣辣的食物，很好的交替。不得不称赞这里的串烧师父，做得似模似样。两款分别是酱烧及盐烧牛脷。酱烧的厚切牛脷，除了稔身外，还带点烟靱。盐烧的表面烤得焦香，内里仍然肉汁丰富，同样烟靱，本人就是喜欢那爽脆感觉。证明师父火喉控制功夫十分好，完全没有过火的程况。
串烧鸡肉丸子是自家制的，坊间不能食到。免治鸡肉内加入鸡软骨来增加质感，咬落有脆卜卜的感觉，而且烧的时间很好，免治鸡肉丸内一点儿也不干身，还带少许肉汁，配上甜甜的烧汁，实在美味。
烧三文鱼鳍烤得焦香，鱼油丰富，是一道不错的佳品，可是到此时已有饱肚的感觉，实在不能有太多的感觉了。幸好洒上丁点柠檬汁来减减肥腻，吃起上来多了一分清新。
与朋友不断倾谈，不知不觉间也坐了两个多小时，店员期间还不断为我们添茶，结帐时还有雪糕奉上，大家都要了豆腐雪糕，豆味清香，正好清一清味蕾来迎接下一场的甜品环节。
很喜欢这儿的环境，店员细心的服务，加上美味的食物，完全是一间值得的食肆，久不久也会到来大吃一番，此日正是与朋友开心的聚会。更多相片：请在我的个人资料页内参考。
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