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2017-07-24
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记得多年前，我有一段时间没有工作，一位已嫁入豪门的美女女友见我可作伴，（题外话，这位女友，若非身型娇小，真的是港姐冠军质素！）约我及一众阿太平日下午时段，一起到佐敦弥敦道大街、需上楼的一家著名气功大师馆、包场上堂学减肥气功，本来没有怎样，突然有天她跟我说，话富二代老公仔叫佢出入小心，因为这些危险社区还是少去为妙！我突然觉得自己去了五六十年代的九龙城寨，即时感受到甚么是离地！真的不要怪我们林特首不懂用八达通咭，这类人大有人在！ 远离尖沙咀，佐敦至旺角一带是民区，的确是不同阶层及国籍人种皆有，但说不上是危险，何况现在豪宅区区有，早已不太分化，交通方便方才最重要，因此精品酒店也进身平民区内，今天朋友相约再到佐敦，竟然被我找到瑰宝，一家非常有水准的意大利餐厅，座落在非常型格的精品酒店内，跟不远的庙街南辕北辙，平民社区中的另类，方更见其特色！ Hotel Stage 登台酒店，名字颇特别，容易联想到表演及娱乐的开心事，为配合名字，酒店地库有展览厅，而每层楼皆展示了一些艺术品，大堂背景的大树及近入口的趣致小瓶，是其中之作品。 言归正传，我是来吃的，厨意 Kitchen Savvy 是酒店的
远离尖沙咀，佐敦至旺角一带是民区，的确是不同阶层及国籍人种皆有，但说不上是危险，何况现在豪宅区区有，早已不太分化，交通方便方才最重要，因此精品酒店也进身平民区内，今天朋友相约再到佐敦，竟然被我找到瑰宝，一家非常有水准的意大利餐厅，座落在非常型格的精品酒店内，跟不远的庙街南辕北辙，平民社区中的另类，方更见其特色！
Hotel Stage 登台酒店，名字颇特别，容易联想到表演及娱乐的开心事，为配合名字，酒店地库有展览厅，而每层楼皆展示了一些艺术品，大堂背景的大树及近入口的趣致小瓶，是其中之作品。
言归正传，我是来吃的，厨意 Kitchen Savvy 是酒店的唯一餐厅，主理欧陆菜式，风格清新时尚，自然舒适，开放式厨房，阳光透进，感觉开扬。
推崇新鲜及健康美食的 Kitchen Savvy，强调食品即点即煮，甫入店内，可见新鲜面包、咖啡豆及果汁饮料等的陈列，未见菜式已经胃口大开！
餐前面包
意大利面包
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四款意大利式面包，有我最爱的 Focaccia，喜欢它份外软棉、富橄榄油及香草香，旁边的方包自然相对失色，另外二款是香脆的Grissini 及炸面包薄片，配以上乘的意大利橄榄油及黑醋，清香味浓。
藜麦牛油果沙律、苹果醋汁
藜麦牛油果沙律
$128
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细细粒的藜麦质感粗糙，配幼滑厚切的牛油果及新鲜多汁的番茄是极好的主意，牛油果沾上藜麦增添脆脆口感，番茄汁添湿润，灵魂更在苹果醋汁上，甜甜酸酸，味道自然，有令人开心的奇妙功效。
各款材料比例恰到好处，健康藜麦沙律丁点儿难吃感都没有，而颜色配搭漂亮，谁敢说健康食品不美丽，粗粮藜麦变身成美味上菜。
烤西班牙八爪鱼
烤西班牙八爪鱼
$128
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近期可真爱上了你，在多家店子吃到的西班牙八爪鱼，皆美丽动人，今日你也不例外。
满身吸管，本来样子怪怪，但愈看愈舒服，现在反而觉得牠有种独特的美感，面前烤至有焦香纹理的轮廓更分明，配菜品种多多，衬托在白底黑边的型格碟子上更见别树一格。切开品尝，香惹柔韧，完美的效果，烤工了得，调味恰当，多款蔬果薯粒配菜皆新鲜爽脆。
西班牙红虾意大利面
西班牙红虾意大利面
$268
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期待的红虾意大利面，我本来就是为你而来，$268/份相当合理，因为在 Citysuper 只买虾已经是这个价钱。
红虾绝对不失所望，鲜美弹牙，虾头充满软滑丰腴的虾膏，意面亦有水准，尤其挂汁，自家制的番茄酱汁新鲜香酸，轻轻的罗勒及辣椒香满溢，每一口皆滋味无比。
西班牙烟辣椒粉连骨猪排 $268
西班牙烟辣椒粉连骨猪排
$268
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再来一道微辣主菜，鲜红色烟辣椒粉酱汁艳丽且富特色。亦要一赞煎功的火喉，市区餐厅绝不可能用明火，更无法炭烧，但猪排上就是有诱人的焦印。
西班牙烟辣椒粉连骨猪排
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肉质松软绵密，嫩滑不嚡，咸甜味均衡，酱汁丰富，少辣有果香，随意的一些食肉花叶衬托颇有美感，另一道出色的作品。
热咖啡
热咖啡
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最后一杯热咖啡 Latte，就是门口见到意大利顶级咖啡豆 Lavazza 冲泡出来的，味香浓奶幼滑，完美的结局！
价钱相宜，环境舒适，若然有机会在此区觅食，但又要休闲享受，绝对是一理想选择。
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