雄館特式小廚 (已結業)

实话实说，这间小馆是我一位朋友有份打理的。撰写食评前当然先要申报利益，只想为大家推介值得品尝的佳肴美馔。一年总有两三次跟「世叔伯」聚会，正好年头就有缘到小馆「食好西」。小弟虽然年纪轻轻，但讲饮讲食还算在行，这正好让我试试一班Uncle所说的「好西」了 😌店舖长方形间隔，地方环境亦算整齐干净。我坐下来，手多多打开餐牌，发觉菜式价钱比同样地段相宜。知悭识俭的我当然满意，且看食物质素，容后再决😀现为大家逐一品评！胡麻茄子👍🏻茄子清新，酱味浓厚，头盘推介金沙炸鱼皮👍🏻鱼皮脆、咸蛋香，佐酒必吃柠檬白酒煮花甲花甲新鲜、份量合格冰镇鲍鱼鲍鱼固然新鲜，但不是太特别脆皮咸猪手咸咸香香，人多可点，记得「食骨」姬松茸炖螺头鸡脚汤👍🏻汤清不油腻、汤料足记住食，需早一天预订豉油皇炒面👍🏻灵魂之作！看似平凡简单，乃水准之作没有附图请多多包涵，一上枱已夹清奄仔蟹👍🏻蟹痴必吃，每人半只也非常足够羊腩煲味道不出众，没有特别蒸鱼海鲜、鱼类大致新鲜，不俗荔枝茶香烟熏鸡烟熏味还可以，烧鸡应该味道较好重点推介：胡麻茄子、金沙炸鱼皮、姬松茸炖螺头鸡脚汤、豉油皇炒面、奄仔蟹至于服务方面为保持意见中立，就留待其他客人评论😀我绝对不做