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2024-09-09
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平时食上海包点就食得多,食米芝莲餐厅真系第一次。米芝莲比人既印像系高尚同顶级,而且价格菲,平民望而却步。呢间餐厅一反传统,以平民价钱作招来,而旦连续九年获米芝莲推介,认真利害!生煎包包皮超簿,个底煎得好脆,爆馅劲多汁!驰名生煎包以「老面」方式天然发酵,师傅需要留意当日的温度和湿度,再决定要加多少碱水,令面团吃起来更有面粉香,更松软。小笼包好正宗,汁好多,而且皮好薄!小云吞一口一粒,小巧精致、皮滑馅鲜,伴以清汤一绝!红油抄手味道麻香,酱汁有黑醋味,十分开胃,令人按捺不住食完一口再接一口!
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