五福園

营业中

休息中

中午时份在深水埗揾食，一出地铁站行几分钟就见到一间舖仔食福建扁肉，从没吃过福建菜的我有点好奇。店内地方细细但全场爆满十分亲民。见大部份客人都是吃著肠粉，心想一定是这里的招牌菜吧！那么先叫一碟「石磨肠粉」肠粉睇落好皱但入口嫩滑烟韧，内藏肉酱及大量葱粒，如配上秘制的辣椒酱更添惹味。这碗「莆田扁肉汤」细细粒的扁肉皮薄馅靓，皮薄如纸张；扁肉手工打制馅料丰满。扁肉汤利用猪骨及鲜肉制作全无味精，吃到鲜味又暗藏玄机；不要看少细细粒的扁肉，有十几粒份量原来都几多又饱肚。这扁肉餐太令我惊喜了！