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2022-07-06
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大部分出名嘅顺德菜都好贵，同事推介咗呢间顺德菜，价钱相当亲民，虽然位于湾仔街市附近，但食物质素比想像中出色兼有诚意，都几适合一家大细做节食饭嘅中菜厅午市都有多款套餐，今次人比较少就拣咗二人精选午市经济实惠套餐，有小食、时蔬、半只鸡及自选一款小菜，煮法亦可自由搭配前菜拣咗酸姜皮蛋，酸姜是自家制，腌得酸甜适中，配以流心皮带，极之开胃的前菜顺德污糟鸡顺德名菜之一的污糟鸡，半只鸡斩件用荷叶垫底，连同配料就放在铜盘蒸，而配料就有红枣、葱白、姜蓉及胡椒粒。鸡件蒸过后肉质依然嫩滑，完全吸收晒配粒的精华，味道富层次感豉汁蒸鱼头腩出街最钟意食蒸鱼，难得有蒸鱼头腩当然必试！鱼头腩清洗得干净，蒸出黎完全没有腥臭味。肉质鲜甜嫩滑，鱼油极之丰富，加上豉汁吸收晒鱼嘅精华，特别开胃，惹味到大家都想添多碗饭不少得的大良炸鲜奶，加配只系$68有四件，鲜奶冻炸至外脆内软滑，奶味香浓且甜而不腻，的确唔错！上汤浸时蔬，面头撒上金华火腿丝，更添一点咸香，颇有惊喜！最后以木瓜雪耳汤水作结，午餐都咁丰富，真系满足
大部分出名嘅顺德菜都好贵，同事推介咗呢间顺德菜，价钱相当亲民，虽然位于湾仔街市附近，但食物质素比想像中出色兼有诚意，都几适合一家大细做节食饭嘅中菜厅
午市都有多款套餐，今次人比较少就拣咗二人精选午市经济实惠套餐，有小食、时蔬、半只鸡及自选一款小菜，煮法亦可自由搭配
前菜拣咗酸姜皮蛋，酸姜是自家制，腌得酸甜适中，配以流心皮带，极之开胃的前菜顺德污糟鸡
顺德名菜之一的污糟鸡，半只鸡斩件用荷叶垫底，连同配料就放在铜盘蒸，而配料就有红枣、葱白、姜蓉及胡椒粒。鸡件蒸过后肉质依然嫩滑，完全吸收晒配粒的精华，味道富层次感豉汁蒸鱼头腩
出街最钟意食蒸鱼，难得有蒸鱼头腩当然必试！鱼头腩清洗得干净，蒸出黎完全没有腥臭味。肉质鲜甜嫩滑，鱼油极之丰富，加上豉汁吸收晒鱼嘅精华，特别开胃，惹味到大家都想添多碗饭
不少得的大良炸鲜奶，加配只系$68有四件，鲜奶冻炸至外脆内软滑，奶味香浓且甜而不腻，的确唔错！
上汤浸时蔬，面头撒上金华火腿丝，更添一点咸香，颇有惊喜！
最后以木瓜雪耳汤水作结，午餐都咁丰富，真系满足张贴
