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2010-09-10
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旧区内的西餐平民饭堂,不以正宗挂帅,但能捉紧客人口味,菜式实而不华,牛柳不以「梳打」,凭著物有所值的味道,令客人回心微笑,是可取的生意之道。或者你会说龙虾汤的忌廉图样子很「豉油西餐」,但在时间胜于一切的「效率型」饮食文化下,仍坚持「砌靓仔」才奉客的心,是值得欣赏的。味道虽然偏咸,却喝得出用上不少虾壳才得出如此浓郁味道。更多的菜式分享@http://foodxfile.blogspot.com/2010/08/blog-post_18.html
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