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2013-03-18
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友人家住上环，整天说ABC Kitchen的蛋白饼及西班牙烧猪有多好吃，于是一行人为探虚实早早订了位，浩浩荡荡的杀去上环皇后街熟食市场。上环嘛，我一年没到过几次，没有友人带路颇不好找。由于这是上环人气店，建议个多星期前要电话预约。准时七点半入座，虽为传统熟食市场，但地方算是干净、"光猛"。特别是ABC的折枱都摆好餐具，铺了光鲜的红白格桌布，外加好几枱的老外客人，倒有点怀旧港式西餐格调。而食物却不是一般豉油西餐般简单，虽不致于最好，但每道也是用心诚意之作，值得支持。六个女生点了二款前菜：香煎鹅肝配砵酒苹果 Pan-Seared Foie Gras $118 --- 伴碟苹果酸甜适中，鹅肝带筋，没有入口即化，感觉较肥腻。半打生蚝 约$200 --- 普普通通，比较瘦削，还是把Quota 留给别的食物好。友人不好酒，只点了1L Sangria $138齐齐share。Sangria酒精浓度低，甜甜地易入口，一般女生大爱。连柳橙皮一起泡却没有涩味，应该没有泡过夜，友人频说柳橙好吃。甜度适中，不会喝酒女生，聚会首选。附送的面包质感可以，但无论面包或搭配的牛油均无盐，实在吃得人口淡淡。主菜六款我们
上环嘛，我一年没到过几次，没有友人带路颇不好找。
由于这是上环人气店，建议个多星期前要电话预约。
准时七点半入座，虽为传统熟食市场，但地方算是干净、"光猛"。特别是ABC的折枱都摆好餐具，铺了光鲜的红白格桌布，外加好几枱的老外客人，倒有点怀旧港式西餐格调。而食物却不是一般豉油西餐般简单，虽不致于最好，但每道也是用心诚意之作，值得支持。
六个女生点了二款前菜：香煎鹅肝配砵酒苹果 Pan-Seared Foie Gras $118 --- 伴碟苹果酸甜适中，鹅肝带筋，没有入口即化，感觉较肥腻。
半打生蚝 约$200 --- 普普通通，比较瘦削，还是把Quota 留给别的食物好。
友人不好酒，只点了1L Sangria $138齐齐share。Sangria酒精浓度低，甜甜地易入口，一般女生大爱。连柳橙皮一起泡却没有涩味，应该没有泡过夜，友人频说柳橙好吃。甜度适中，不会喝酒女生，聚会首选。
附送的面包质感可以，但无论面包或搭配的牛油均无盐，实在吃得人口淡淡。
主菜六款我们点了五款：
薯仔面团伴西班牙辣肠 Potato Gnocchi $138 --- 味道好，口感软滑，稍微欠缺弹牙感。西班牙烧乳猪 Roasted Suckling Pig $158 --- 驰名烧猪一客三件，皮脆肉嫩，一点不觉油腻，伴菜薯蓉也很细滑出色，全枱人赞好！
面包糠炸羊架Roasted Rack of Lamb $178 --- 羊架要了七成熟，生熟恰到好处，不错。
法式白豆炖鸭腿 Cassoulet w Duck Confit $178 --- OK, 没有特别喜不喜欢。香煎鹅肝牛柳 Steak Rossini $228 --- 又是鹅肝惹的祸，当天牛柳算是嫩滑。
吃到中途已经半饱，但女生对甜点的食力往往很惊人，同行友人说难得人多，想把Menu上的甜点全都试一试！
共尝了五道甜点，一客芝士拼盘：
奥地利苹果卷 Apple Strudel $48 --- 苹果卷可能给我们拍照闲聊，凉在一旁，叮时不够热，但雪糕超滑超好吃。拿破仑千层酥 Mille Feuille $48 --- 同行友人很喜欢，却不是我那杯茶。Custard味道好，酥皮薄脆，但我偏好传统厚身千层酥，口感较扎实。
覆盆子梳乎厘 Raspberry Souffle $48 --- 卖相好，够松软，但味道不凸出。巴伐洛娃蛋白饼 Pavlova $58 --- 平常最讨厌蛋白饼，一般蛋白死甜，sauce又酸，长期对此反感。
但友人一推再推，小试一口却比想像中好。热情果sauce酸度刚好，虽然做法不算正统，但比传统蛋白饼更容易接受。切到中心有香甜芒果雪糕更有惊喜。
德里斯朱古力 Chocolate Delice $48 --- 是晚最爱甜点，朱古力醇香、浓滑、细致，配幼滑雪糕，我能独力把它KO！
芝士拼盘 Cheese Platter $128 --- 不算太会欣赏Cheese，只觉三款Cheese一款太淡，一款太咸，一款有点"拿"喉，三款都跟的八字相冲，配Cheese的杏甫、葡萄倒不错吃。整体来说食物这价位算是不错，服务亲切有礼，相较西餐厅随意轻松自在，与 4-6名 朋友或家人吃饭好选择。
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