平記麵家

营业中

休息中

本身来大埔墟街市熟食市场，是想去钦记，但是总是找不着，找到了，却又发现没有开闸。然后看到另一间，卖相都不错的面条，但是阿姐又指午餐已经做完，要关门了。冰冷的周末，难得二人都有兴致吃云吞面里，于是就随随便便找到这间云吞面店。由于根据过往经验，这些店的牛腩多数都是柱候式，因此还是吃云吞、鱼蛋稳阵。水饺比较大，内里馅料也不少，味道不算太香。云吞细细粒，味道更加香，而且一口一颗，味道不错。确是奇怪，因为你点鱼蛋面，都没有叫鱼皮，你说如果鱼蛋面有鱼片头，都尚算正常，因为它的成份都是鱼肉组成，但是有炸鱼皮，就好像有点儿奇怪。🤔鱼蛋味道普通，但是还算是弹牙，幼面亦煮得够弹牙，蛋味浓郁，不算碱水味很重。