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2009-02-20
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连续食咗两餐晚餐。第一餐同朋友，第二餐就一家人食。第一餐同朋友食，朋友点𩠌，大部分都唔啱食。浸龙虿皮、焗鱼肠等鱼内脏都唔啱食。腊味菜心都唔多啱食，腊味全是肥肉，又唔香。只有霸王鸡、小炒王、炒豆苗，同椒盐骨啱食。霸王鸡超生，红到不得了。鸡肉嫩滑但实在太生，只敢食鸡胸肉。小炒王炒得有镬气，非常惹味，韮菜花嫩无渣，有些鱿鱼、菜匍同花生，很惹味。椒盐骨被嗱过，够味，又唔会炸得太干。由于见到佢menu 仲有劲多野食，于是第二晚一家人再去食过。可以叫番d啱食嘅菜式。1) 招牌菜---西兰花炒牛柳粒招牌菜真系招牌菜，很出色。牛柳粒炒得好有镬气，带少少黑椒味，唔韧，但又唔会无咬口。还很有肉汁。伴碟的西兰花只系清炒，翠绿爽口。2) 豉椒炒生肠生肠好爽口，又唔韧、无异味。有镬气，但可以再炒得入味d。还有大量青红椒。3)砵酒焗蚝用石窝盛著。上枱时仲"zaa zaa"声。粉浆厚了点，只有粉浆有味道；蚝系完全无味，砵酒味欠奉。如果唔系粉浆有咸味，都真系唔知食紧咩。幸好蚝好大只又新鲜，无碎壳。这个菜属水准之下。4) 万发石头饭其实系将已炒匀的饭放进石头窝内。好热，仲可以有饭焦食。饭炒得够干身；有虾、菜粒、冬菇粒等
第一餐同朋友，第二餐就一家人食。
第一餐同朋友食，朋友点𩠌，大部分都唔啱食。
浸龙虿皮、焗鱼肠等鱼内脏都唔啱食。
腊味菜心都唔多啱食，腊味全是肥肉，又唔香。
只有霸王鸡、小炒王、炒豆苗，同椒盐骨啱食。
霸王鸡超生，红到不得了。鸡肉嫩滑但实在太生，只敢食鸡胸肉。
小炒王炒得有镬气，非常惹味，韮菜花嫩无渣，有些鱿鱼、菜匍同花生，很惹味。
椒盐骨被嗱过，够味，又唔会炸得太干。
由于见到佢menu 仲有劲多野食，于是第二晚一家人再去食过。
可以叫番d啱食嘅菜式。
1) 招牌菜---西兰花炒牛柳粒
招牌菜真系招牌菜，很出色。
牛柳粒炒得好有镬气，带少少黑椒味，唔韧，但又唔会无咬口。
还很有肉汁。
伴碟的西兰花只系清炒，翠绿爽口。
2) 豉椒炒生肠
生肠好爽口，又唔韧、无异味。
有镬气，但可以再炒得入味d。
还有大量青红椒。
3)砵酒焗蚝
用石窝盛著。上枱时仲"zaa zaa"声。
粉浆厚了点，只有粉浆有味道；
蚝系完全无味，砵酒味欠奉。
如果唔系粉浆有咸味，都真系唔知食紧咩。
幸好蚝好大只又新鲜，无碎壳。
这个菜属水准之下。
4) 万发石头饭
其实系将已炒匀的饭放进石头窝内。
好热，仲可以有饭焦食。
饭炒得够干身；有虾、菜粒、冬菇粒等。
三个人食，每人平均有两碗半。
5) 沙姜鸡脚
鸡脚肥美饱满，肉质爽口弹牙。
唯沙姜酱唔够香，只有咸味，却没有沙姜的香味。
整体水准算不错，小炒出色，但考工夫的菜就仍需努力！
环境算系咁啦，唔会太迫。
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