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2021-12-17
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跟家人去喝个晚茶，试试这间新开张的点心餐厅。门外设置数个座位给人等候时坐。店内以水绿色为主，并有小型霓虹灯牌。茶芥便宜，但其玄米茶不逊色于茶楼，茶的热度足，十分清香。店内大约七时半满座，但座位多，等候时间短。我们点了几笼点心。名酱蒸凤爪($23)，家人说这凤爪做得很好。酱汁能渗入爽滑的凤爪，凤爪皮汲汁，保留其皮肉的滑和爽口。黑椒金钱肚($28)，这款我觉得是最好吃的。浓香黑椒配上红辣椒，吃了一口红辣椒后，突感火辣度十足。金钱肚非常软稔，能完全汲满黑椒的香气，同时保留充足的水份，配饭吃十分合适。鱼肚水饺($23)是餐牌上推介的点心。鱼肚非常爽口，同时又带点软稔。水饺的内馅是猪肉和黑木耳丝，浓郁的猪肉味配上爽口的木耳丝，加上一口汤底吃，味道和口感甚佳。雪山叉烧包($25)需要较长的时间制作，上桌时热烫香口。顶层的雪山比较软稔，口感跟底下的面包差不多，内馅叉烧十分足料，加入部分酱汁，令面包不致过干，而并非以大量叉烧酱汁充替。鲍鱼鸡件荷叶笼仔饭($55)，份量多，足够两人吃。如了其它点心，则足够三人吃。荷叶笼仔饭的饭香非普通蒸饭能及，饭粒充满荷叶的香气，也能汲到鸡肉和鲍鱼的香气。鸡件甚多，实中
跟家人去喝个晚茶，试试这间新开张的点心餐厅。门外设置数个座位给人等候时坐。店内以水绿色为主，并有小型霓虹灯牌。茶芥便宜，但其玄米茶不逊色于茶楼，茶的热度足，十分清香。店内大约七时半满座，但座位多，等候时间短。
名酱蒸凤爪
$23
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我们点了几笼点心。名酱蒸凤爪($23)，家人说这凤爪做得很好。酱汁能渗入爽滑的凤爪，凤爪皮汲汁，保留其皮肉的滑和爽口。
黑椒金钱肚
$28
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黑椒金钱肚($28)，这款我觉得是最好吃的。浓香黑椒配上红辣椒，吃了一口红辣椒后，突感火辣度十足。金钱肚非常软稔，能完全汲满黑椒的香气，同时保留充足的水份，配饭吃十分合适。
鱼肚水饺
$23
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鱼肚水饺($23)是餐牌上推介的点心。鱼肚非常爽口，同时又带点软稔。水饺的内馅是猪肉和黑木耳丝，浓郁的猪肉味配上爽口的木耳丝，加上一口汤底吃，味道和口感甚佳。
雪山叉烧包
$25
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雪山叉烧包($25)需要较长的时间制作，上桌时热烫香口。顶层的雪山比较软稔，口感跟底下的面包差不多，内馅叉烧十分足料，加入部分酱汁，令面包不致过干，而并非以大量叉烧酱汁充替。
鲍鱼鸡件荷叶笼仔饭
$55
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鲍鱼鸡件荷叶笼仔饭($55)，份量多，足够两人吃。如了其它点心，则足够三人吃。荷叶笼仔饭的饭香非普通蒸饭能及，饭粒充满荷叶的香气，也能汲到鸡肉和鲍鱼的香气。鸡件甚多，实中带滑，鲍鱼爽口。
题外话/补充资料：
茶芥每人$3
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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