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2021-12-01
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位于西环嘅德记潮州菜馆，屹立三十多年，早年更跃升为米芝莲推介🌟。果然，一试无令我失望！依家仲要有埋香港大学地铁站🚇，一出地铁站斜对面就系餐厅所在，好方便！.一行三人，叫咗个四人餐.🍴卤水鹅肉片首先份量唔少，以呢个价钱来讲真系估唔到出面一个碟仔都收百几蚊啦味道方面，鹅肉甘香，肉质弹口肥膏同肉嘅比例恰到好处，爽啊！.🍴炸子鸡（半只）炸子鸡其实睇个样就知佢好唔好食一上菜，鸡皮烤到金黄色，又有光泽咬落去非常脆口，鸡肉肉质嫩滑多肉汁.🍴胡椒猪肚汤本身个餐系虫草炖盅汤，但因为真系好想饮胡椒猪肚汤，餐厅好好人咁俾我哋转胡椒猪肚汤最重要胡椒味够重，呢点佢做得好好除咗胡椒味，仲附带淡淡嘅咸菜咸香味我哋饮完一碗又一碗.🍴蚝仔饼超超超超超大份，图入面其实系有两层佢个蚝饼够脆口，鸭蛋香味够重落蚝唔手软，啖啖都咬到好多蚝配卖鱼露食，鲜味出晒嚟. 🍴云腿大芥菜煲相比头先嘅𩠌菜，芥菜煲就显得有啲普通略嫌芥菜煮得比较林冇乜咬口.最后大家可以睇睇价钱四人餐咁多𩠌先$589，加埋一都系六百几完全颠覆咗我潮州菜好贵嘅概念我哋三个人食，完全食唔晒质素远超过价钱，性价比非常高有机会都好想再食多次
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一行三人，叫咗个四人餐
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🍴卤水鹅肉片
卤水鹅肉片
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首先份量唔少，以呢个价钱来讲真系估唔到
出面一个碟仔都收百几蚊啦
味道方面，鹅肉甘香，肉质弹口
肥膏同肉嘅比例恰到好处，爽啊！
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🍴炸子鸡（半只）
炸子鸡
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炸子鸡其实睇个样就知佢好唔好食
一上菜，鸡皮烤到金黄色，又有光泽
咬落去非常脆口，鸡肉肉质嫩滑多肉汁
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🍴胡椒猪肚汤
胡椒猪肚汤
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本身个餐系虫草炖盅汤，但因为真系好想饮胡椒猪肚汤，餐厅好好人咁俾我哋转
胡椒猪肚汤最重要胡椒味够重，呢点佢做得好好
除咗胡椒味，仲附带淡淡嘅咸菜咸香味
我哋饮完一碗又一碗
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🍴蚝仔饼
蚝饼
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超超超超超大份，图入面其实系有两层
佢个蚝饼够脆口，鸭蛋香味够重
落蚝唔手软，啖啖都咬到好多蚝
配卖鱼露食，鲜味出晒嚟
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🍴云腿大芥菜煲
云腿芥菜煲
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相比头先嘅𩠌菜，芥菜煲就显得有啲普通
略嫌芥菜煮得比较林冇乜咬口
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最后大家可以睇睇价钱
四人餐咁多𩠌先$589，加埋一都系六百几
完全颠覆咗我潮州菜好贵嘅概念
我哋三个人食，完全食唔晒
质素远超过价钱，性价比非常高
有机会都好想再食多次
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