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2024-05-23
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九龙城除咗泰菜，其实仲有好多宝藏餐厅🌟今次介绍呢间好多住九龙城嘅朋友推介过嘅街坊菜馆🥹👍🏻🍲老火例汤（细煲）🍲进店必点！每天使用十五斤猪骨熬煮四小时，才可以煮成二十煲。上菜时已经被它扑面而来的蒸气震惊了，滚烫的汤弥漫着鲜味，入口鲜甜醇厚，真的令人有回味无穷。虽然我们只点了细煲，份量却是十足，四人喝也绰绰有余。🐷猪油捞饭🐷邪恶却让人欲罢不能的美食。这家餐厅一点也不吝啬，上菜时直接把猪油放在旁边，任由顾客添加。金黄色的猪油浇上刚出锅的白饭，一口下去让人满足。这道菜源于广东传统的美食，看似简单，但丝毫不影响它的吸引力。🐔麻辣鸡煲🐔这家的鸡煲是很少在小菜店能够吃到的味道。光是看著那滑嫩的鸡肉和扑鼻而来的辣气,就已经让人垂涎欲滴。当辣味在口腔蔓延时,麻辣的感觉刺激著味蕾，令人欲罢不能，一口接一口。🐟招牌炸鱼腩🐟这家餐厅的招牌炸鱼腩绝对是不容错过，先煎后炸的处理，形成金黄酥脆的外皮，但当咬下去的时候，里面却是鲜嫩多汁的肉质，瞬间在口中爆发出浓郁的鱼香，令人欲罢不能。🐖招牌炒猪杂🐖这之所以是招牌，自然是下了不少功夫，这道菜分别用了大猪的猪肚，中猪的猪肝和乳猪的猪肠，目的就是为了让每一个部位发挥最佳的
🍲老火例汤（细煲）🍲
进店必点！每天使用十五斤猪骨熬煮四小时，才可以煮成二十煲。上菜时已经被它扑面而来的蒸气震惊了，滚烫的汤弥漫着鲜味，入口鲜甜醇厚，真的令人有回味无穷。虽然我们只点了细煲，份量却是十足，四人喝也绰绰有余。
🐷猪油捞饭🐷
邪恶却让人欲罢不能的美食。这家餐厅一点也不吝啬，上菜时直接把猪油放在旁边，任由顾客添加。金黄色的猪油浇上刚出锅的白饭，一口下去让人满足。这道菜源于广东传统的美食，看似简单，但丝毫不影响它的吸引力。
🐔麻辣鸡煲🐔
这家的鸡煲是很少在小菜店能够吃到的味道。
光是看著那滑嫩的鸡肉和扑鼻而来的辣气,就已经让人垂涎欲滴。当辣味在口腔蔓延时,麻辣的感觉刺激著味蕾，令人欲罢不能，一口接一口。
🐟招牌炸鱼腩🐟
这家餐厅的招牌炸鱼腩绝对是不容错过，先煎后炸的处理，形成金黄酥脆的外皮，但当咬下去的时候，里面却是鲜嫩多汁的肉质，瞬间在口中爆发出浓郁的鱼香，令人欲罢不能。
🐖招牌炒猪杂🐖
这之所以是招牌，自然是下了不少功夫，这道菜分别用了大猪的猪肚，中猪的猪肝和乳猪的猪肠，目的就是为了让每一个部位发挥最佳的口感。我个人最爱是它的猪肠，没有丝毫膻味，炒过的外皮焦香又能保持烟韧，十分出色。
🥬咸鱼酱炒时菜🥬
特别选用蔡澜先生自创咸鱼酱，咸鱼酱本身就拥有独特的咸香气息,在与蔬菜完美结合后,形成了层次丰富、回味无穷的绝佳口感。入口一股暖意上涌,令人胃口大开。十分适合喜欢咸鱼香但不爱吃到鱼骨的朋友喔！
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