凱悅海南雞專門店 (已改名) 查看

系近朗屏站条教育路有间隐世海南鸡专门店🐔我朋友住系附近话好多街坊帮衬，上星期就带埋我入去食🤣一入去就见到满座咁济，好彩店员安排到张厨房前嘅二人枱，可以一路望住师傅斩鸡🐔一路食嘢👅🐔无骨海南鸡饭 ($58) 4.5/5食落去真系完全超出期望😍本身听老板讲餐厅嘅海南鸡系自家农场饲养嘅，使用粟米喂饲，佢哋系严格采取冰鲜送港嘅方式🙋🏿‍♀️完全唔洗雪藏，最重要系完全无添加激素🥶他们拣用130日养大嘅鸡，以确保鸡肉嘅质量同口感～再配上秘方调配嘅质感，味道鲜美嫩滑又丰满🤤鸡肉鲜嫩多汁，冇乜多余嘅肥膏，仲要去埋骨～每一啖都感受到佢嘅鲜味！酱料餐厅唔同出面食海南鸡嘅用三格酱料，反而用平时食白切鸡嘅葱油，老板话餐厅啲鸡嘅鲜味配葱油食已经好正，根本唔使用三格嘅味嚟cover鸡味😎黄姜饭嘅香气扑鼻，质地绵密，同海南鸡配搭直情天衣无缝🥰🪿无骨盐水加积鸭饭 ($58) 4/5餐厅所用嘅鸭肉绝对系新鲜同高质😳同出面好多店嘅鸭肉唔同，餐厅啲盐水加积鸭带有独特嘅风味，鸭肉带有微妙嘅香气，但并无太重嘅腥味～而且鲜嫩多汁，配上餐厅自家制嘅酸汁，每一啖都品尝到佢独特嘅滋味🤤🐷香茅猪扒 ($30) 4/5上枱外观金黄酥脆😳劲香