影片
更多
2020-10-26
258 浏览
朋友超鍾意食大閘蟹，年年都拉我去食，今年也不例外。餐廳位於灣仔會展，環境寬敞格調高雅甚有氣派。而今次大閘蟹餐，可同時嚐到淮揚美食和兩皇一后三隻大閘蟹，此餐食完實在好滿足。埋單過五百蚊用埋云閃付銀聯二維碼俾錢，送左張$50現金券可下次用。大閘蟹饗宴餐 每位$498另收加一服務費和茶芥淮揚錦綉點完餐，餐前水果隨即奉上。燈影魚片。冰宮肴肉糖醋魚片超薄，炸得金黄酥脆。肴肉晶瑩剔透入口即溶，醮埋香醋味道提升，入口肥而不膩。雪燕菊花豆腐羮湯味鮮美，豆腐絲滑嫩，刀功講究豆腐切得幼細如菊花般美，加埋雪燕清香爽口。盅底有燉蛋，蛋味突出，口感味道配搭極佳。清蒸大閘蟹(兩皇一后)嚴選高質鮮活靚蟹，黃毛金爪隻隻爆膏，蟹公5両，蟹乸3両半，大大隻ＣＰ值，食完超滿足。一共三隻先來一公一乸趁熱食，食完先會再上第三隻蟹公。打開蟹蓋，拆蟹不食的五個部位：蟹胃、蟹嘴、蟹心、蟹腮、蟹掩連蟹腸蟹公的蟹膏呈半透，粘粘口感細膩綿密，入口即融膏香四溢，好正。蟹乸的蟹黃色澤金黃搶眼，膏肥油足，雞蛋黃味口感沙沙，個人比較喜歡前者蟹膏綿密較有膏香。雖然蟹肉已好鮮美，但我更愛醮醋汁食，味道更豐富鮮美更突出。再上第三隻蟹公，有小杯薑水暖胃，
餐廳位於灣仔會展，環境寬敞格調高雅甚有氣派。
而今次大閘蟹餐，可同時嚐到淮揚美食和兩皇一后三隻大閘蟹，此餐食完實在好滿足。埋單過五百蚊用埋云閃付銀聯二維碼俾錢，送左張$50現金券可下次用。
大閘蟹饗宴餐 每位$498
另收加一服務費和茶芥
鐵觀音
4 浏览
0 赞好
0 留言
淮揚錦綉
點完餐，餐前水果隨即奉上。
淮揚錦綉
11 浏览
0 赞好
0 留言
燈影魚片。冰宮肴肉
糖醋魚片超薄，炸得金黄酥脆。
燈影魚片。冰宮肴肉
7 浏览
0 赞好
0 留言
冰宮肴肉
13 浏览
0 赞好
0 留言
雪燕菊花豆腐羮
湯味鮮美，豆腐絲滑嫩，刀功講究豆腐切得幼細如菊花般美，加埋雪燕清香爽口。盅底有燉蛋，蛋味突出，口感味道配搭極佳。
雪燕菊花豆腐羮
10 浏览
0 赞好
0 留言
清蒸大閘蟹(兩皇一后)
嚴選高質鮮活靚蟹，黃毛金爪隻隻爆膏，蟹公5両，蟹乸3両半，大大隻ＣＰ值，食完超滿足。
一共三隻先來一公一乸趁熱食，食完先會再上第三隻蟹公。
清蒸大閘蟹(兩皇一后)
17 浏览
0 赞好
0 留言
打開蟹蓋，拆蟹不食的五個部位：蟹胃、蟹嘴、蟹心、蟹腮、蟹掩連蟹腸
拆蟹不食的五個部位：蟹胃、蟹嘴、蟹心、蟹腮、蟹掩連蟹腸
266 浏览
1 赞好
0 留言
蟹公的蟹膏呈半透，粘粘口感細膩綿密，入口即融膏香四溢，好正。
蟹公蟹膏
7 浏览
0 赞好
0 留言
蟹乸的蟹黃色澤金黃搶眼，膏肥油足，雞蛋黃味口感沙沙，個人比較喜歡前者蟹膏綿密較有膏香。
蟹乸蟹黃
4 浏览
0 赞好
0 留言
雖然蟹肉已好鮮美，但我更愛醮醋汁食，味道更豐富鮮美更突出。
再上第三隻蟹公，有小杯薑水暖胃，甚為貼心。
薑水
8 浏览
0 赞好
0 留言
陳年彫皇
熱飲，酒味甘香醇厚。與寒涼的大閘蟹戰鬥完，飲啖彫酒可及時驅寒暖身，飲完唔夠仲可再添的。
陳年彫皇
9 浏览
0 赞好
0 留言
雪裡紅手剝鮮蝦
彈牙鮮蝦配以咸味雪菜吊味，蝦肉份外鮮美。
雪裡紅手剝鮮蝦
12 浏览
0 赞好
0 留言
原隻鮑魚蔥油伴麵
伴麵麵質軟彈，淡淡蔥油香但不油膩，鮑魚淋左鮑魚汁味道更為鮮美。
原隻鮑魚蔥油伴麵
13 浏览
0 赞好
0 留言
蟹粉小籠湯包
小籠包皮薄富彈性，湯汁滿滿餡肉鮮美。
蟹粉小籠湯包
13 浏览
0 赞好
0 留言
洋薏米湯丸
飯後甜品熱飲暖身，糖水滑溜順喉，飲完幾舒服。
洋薏米湯丸
3 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
