霞飛會館 (已搬遷) 新店位置

屈指一算，2015年又即将过去，这几年确实相识了不少朋友，就趁年尾的日子，几位朋友来个饭聚。整个菜单有朋友发办，自己也乐的清闲。前菜醋椒野生秋耳咬落清新爽脆，微酸的味道，令舌尖生津，而辣度刚刚好，不错。烟熏蛋核桃其实两者没多少相连关系，大可分成两道小食，熏蛋的香味还可以更浓郁一点，而且未够流心，反而合桃带甜香，少许嚼口更吸引。口水鸡麻而不辣，鸡肉嫩滑可口。汤文思豆腐羹水准极高，整碗汤羹都布满了彷如发丝的豆腐，刀功出神入化，入口细滑如绵，衷心推介的一道菜。主菜焗酿大闸蟹盖的确真材实料，蟹粉处理的相当细心，找不到碎壳，只是大闸蟹已到尾声，蟹粉未够鲜香。其实今次以川菜作主打，朋友是怕辣一族，自己在深圳出入多了，对各省份的辣度都心中有数，所以对水煮龙趸片是欣赏多于怕辣，吃了一片鱼片，沾满了辣油及花椒，舌尖开始有点发麻的感觉，相当对办，但龙趸片虽然名贵，但食落却似乎偏韧，也许换回桂花鱼之类，效果会更好。陈年花雕蒸龙趸件感觉上太大件，鱼肉沾上了酒香，就更加惹味。辣子鸡丁够干身，爆少得够香口，用来配啤酒一流。干锅鸡在味道上有点似辣子鸡，只不过是多了点酱汁，还是喜欢前者多些。蟹粉扒豆苗吃了很多，毕竟豆