影片
更多
2009-01-24
65 浏览
年廿九....老爷, 老公跟我三人出外团年豪一番, 前两天才打电话订位, 居然仍有位, 可能是金融海啸的影响, 我们来到时只有两三枱, 三人叫了两个鲍鱼套餐, $680 & $1180, 另加上什菜煲, $90, 火腩豆腐炆斑头腩, $330!红烧砂窝包翅 - 犯规吃了一少排翅, 不算十分大条, 但仍见到一梳梳, 首选仍是鸡汤底!30头特选吉品 - 预了不是太大只, 切下带溏心, 但不会是回味无穷那么想再试!鲍汁花胶扣鹅掌 - 花胶略薄, 黏度不太高, 陶源花胶厚一点, 胶质重一点, 好吃一点!清灼唐生菜胆 - 爽脆!迷你鲜荷叶饭 - 细细份, 吸引力一般, 但不咸不淡, 老爷赞!原炖杏汁燕窝 - 杏汁味不浓, 燕窝是碎的, 任拣, 我会选蛋白杏仁茶! 特选美点双辉 - 红豆糯米池跟煎堆仔各两粒, 前者糯米皮硬, 不烟韧, 后者芝麻好香!$680红烧金山勾翅 - 孝敬老爷, 给他独尝, 只见条条翅也有芽菜那么粗身!30头特选吉品 - 同上鲍汁辽参花胶扣鹅掌 - 辽参太腍, 没有了咬口, 最可取的是鹅掌, 汁浓, 配上腍滑鹅掌, 想再ENCORE!翡翠炒生斑球 - 没有什么特别, 两块斑
红烧砂窝包翅 - 犯规吃了一少排翅, 不算十分大条, 但仍见到一梳梳, 首选仍是鸡汤底!
30头特选吉品 - 预了不是太大只, 切下带溏心, 但不会是回味无穷那么想再试!
鲍汁花胶扣鹅掌 - 花胶略薄, 黏度不太高, 陶源花胶厚一点, 胶质重一点, 好吃一点!
清灼唐生菜胆 - 爽脆!
迷你鲜荷叶饭 - 细细份, 吸引力一般, 但不咸不淡, 老爷赞!
原炖杏汁燕窝 - 杏汁味不浓, 燕窝是碎的, 任拣, 我会选蛋白杏仁茶!
特选美点双辉 - 红豆糯米池跟煎堆仔各两粒, 前者糯米皮硬, 不烟韧, 后者芝麻好香!
$680
红烧金山勾翅 - 孝敬老爷, 给他独尝, 只见条条翅也有芽菜那么粗身!
30头特选吉品 - 同上
鲍汁辽参花胶扣鹅掌 - 辽参太腍, 没有了咬口, 最可取的是鹅掌, 汁浓, 配上腍滑鹅掌, 想再ENCORE!
翡翠炒生斑球 - 没有什么特别, 两块斑片, 西兰花硬身!
鲜荷豆酱鸡球 - 只是绿叶, 没有什么特别, 鸡球不太有鸡味, 因为豆酱盖过了!
清灼郊外菜远 - 爽脆!
富豪砂窝炒面 - 用瑶柱炒香, 伴面一流, 可惜太饱, 吃不多!
原炖杏汁燕窝 - 同上
$1180
什菜煲, 大大窝, 汤底用金华火腿....清清地, 一大堆菜, 粉丝, 冬菇!
火腩豆腐炆斑头腩, 先吃斑头腩, 滑得黎又有点咬口, 大大件, 唔油唔咸, 好好食, 豆腐好滑, 又吃了两大件, 只是没有吃火腩, 深信这是用来出味罢了, 此𩠌也值得 ENCORE !
整体感觉唔错, 所有客人也很斯文, 说话轻声, 反而侍应又响电话, 又大声对话破坏了环境气氛, 论用料也相当不错, 味道调得刚好, 说真....不吃鲍鱼, 只点其他小菜相信也不错, 一年豪一次也不为过!
张贴
