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2015-09-23
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适逢中秋佳节，上个礼拜公司有个客送咗两盒月饼俾老板，因为记得小肥唔食月饼，所以就静静鸡送咗两张「Amina Modern European」餐饮礼券俾细佬 ，仲极力推介餐店o既尖沙咀分店添。XO仔一向少过海，脑海中第一时间就谂起「饮食GPS」K哥，两个大男人经过三个电邮即约好周一去食西餐贺中秋。上网查核过，已预先知道食店以私房菜形式经营，而且只做晚餐，故对其隐蔽o既地点及唔多起眼o既门面并冇感到意外。经过黑色o既大门，穿过黑色o既布帘，即见小店只以二人散座舖排，似乎「Amina」乃情侣胜地也 。温和o既光线，配上轻柔o既法语背景音乐，就连餐桌都用上暗闪o既丝绒枱布，衬埋白色o既餐巾及齐备o既酒杯餐具，感觉极之罗曼蒂克，高雅且舒适，好明显店主对餐饮礼仪非常讲究 。室内柔和o既灯光由形似土星o既吊灯发出。桌上微弱o既烛光旁有对可爱o既肥雀。入座后先发现近门口位置有个黑板，写上餐店正以买一送一优惠推广紧生蚝。细问下更得知逢星期二为「生蚝之夜」 ，$188即可享用半打生蚝，听落真系几抵㖞！黑板旁有只大火腿。可能灯光问题，始终唔及对面水吧面上摆出o既生蚝冰阵咁吸引，小肥睇到口水都流哂，同
上网查核过，已预先知道食店以私房菜形式经营，而且只做晚餐，故对其隐蔽o既地点及唔多起眼o既门面并冇感到意外。
经过黑色o既大门，穿过黑色o既布帘，即见小店只以二人散座舖排，似乎「Amina」乃情侣胜地也 。温和o既光线，配上轻柔o既法语背景音乐，就连餐桌都用上暗闪o既丝绒枱布，衬埋白色o既餐巾及齐备o既酒杯餐具，感觉极之罗曼蒂克，高雅且舒适，好明显店主对餐饮礼仪非常讲究 。
室内柔和o既灯光由形似土星o既吊灯发出。
桌上微弱o既烛光旁有对可爱o既肥雀。
入座后先发现近门口位置有个黑板，写上餐店正以买一送一优惠推广紧生蚝。细问下更得知逢星期二为「生蚝之夜」 ，$188即可享用半打生蚝，听落真系几抵㖞！
黑板旁有只大火腿。
可能灯光问题，始终唔及对面水吧面上摆出o既生蚝冰阵咁吸引，小肥睇到口水都流哂，同K哥打咗个眼色，二人随即暗自拣选。
「Amina」内有位亲切o既King哥镇守，除咗为食客讲解晚市套餐餐牌内容及菜式所含o既食材同烹调方法，仲会落手落脚开埋生蚝添。King哥年纪轻轻，单睇其高挑健硕o既身型好多人都会误以为佢系当男模，真系点都估唔到佢不但讲得，原来仲好煮得，哈哈，全因国王 返到屋企要负责煮俾家中女皇食！
餐店全面免收开瓶费，亦冇加一服务费。
点好生蚝、头盘、汤、热盘、主菜及甜品，King哥先送上热辣辣且香喷喷o既法国牛油面包。XO仔好少会赞面包好食，但「Amina」个面包皮层脆口，包心香软油润，净食已觉甜美 。
法国牛油面包
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两款自制特式酱
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椰子慕丝配鱼子酱饼干
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法国生蚝
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哗，貌似红毛丹o既带子头盘颜色艳丽，外表已值满分！带子刺身幼嫩软滑，底层o既红菜头啫喱半脆半爽，师傅轻轻以红绿o既椒丝椒片及士多啤梨甜酱调味点缀，其酸甜少辣o既味道彷佛喺口中轻舞，醒神又醒胃，精彩尤甚 ！
海盐北海道带子薄片配上微辣伴焦糖草莓红菜头冻
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龙虾忌廉浓汤
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香煎法国鹅肝配多士伴手磨黑芝麻汁
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石榴味雪皅
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除咗𩠌名独特，菜式外表亦颇非一般，味道同质感仲好有新鲜感添！主角黑毛猪手酿入咗同为咸味o既火腿，皮层卜卜脆，净食真系会好咸，但配埋中间o既黑松露牛油烩白豆同碟底幼嫩爽脆o既BB露荀同BB粟米一齐食就会好自然地产生咗中和作用，味道唔再过咸，食落一啲都唔油腻，真系好有惊喜 ！
酿西班牙黑毛猪手配意大利咸肉伴黑松露牛油烩白豆
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酿西班牙黑毛猪手配意大利咸肉伴黑松露牛油烩白豆
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Nespresso
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甜品有二，第一味XO仔先自选「柚子芝士蛋糕配焦糖菠萝伴热情果酱」。
柚子芝士蛋糕配焦糖菠萝伴热情果酱
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柚子芝士蛋糕配焦糖菠萝伴热情果酱
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自家制朱古力
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睇真啲，原来门后贴有facebook优惠详情 ，小肥当然系做足哂啦！
埋单时出示齐「like」及「check in」证据，除咗有优惠券之外，姐姐仔仲送上自家制椰菜花酱，认真抵玩！
机缘巧合下，小肥与K哥于雅丽o既私房餐厅「Amina Modern European」提前庆祝中秋节，幸会店内亲民的国王King哥 ，享受到一顿高级而又极非一般o既西餐，当真令人兴奋万分 ！
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