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2018-06-28
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友人向我诉苦，话上星期突然被旧同事迫请吃饭，$1200就咁不翼而飞，仲要自己食唔饱，极之心痛……身为好友的我，见她咁惨，决定今晚请她吃餐好，安抚她的心，就吃得豪华一点，找上命名<Luxury>这间餐厅。餐厅没有店名招牌, 幸儿一早睇定资料, 认得这盏欧陆式的壁灯和街道牌，仲有色彩缤纷的花花门口，一看就知没有找错地方, 可按门钟! 马上有店员为我们打开欢迎之门， 一入门口便看到舖上花朵的墙身和一张高贵华丽的皮梳化，名副其实好Luxury。再走进内里, 以黑白色为主调, 墙上镶了水壁灯、典雅的镜子、巨大纽约夜市相等等，装潢高贵华丽，加上柔和的灯光，每枱均放了小蜡烛和花儿, 蛮有情调。今晚预设了八张二人枱，不出一会就差不多全场爆满，它虽隐蔽，但看来都有不少人认识。最吸晴是那个开方式的大厨房，毫不吝啬让客人看着整个烹调过程，看着两位大厨全晚忙过不停，很棒呀！ 餐店虽名为Luxury 豪华，但定价也算亲民, 客人可自选三至五道菜， 价格由$380-$480，另加一服务费，而部份菜式需额外加费。另外，还免切饼费和开瓶费， 不错！我俩今晚都决定要四道菜 Starter + Soup
餐厅没有店名招牌, 幸儿一早睇定资料, 认得这盏欧陆式的壁灯和街道牌，仲有色彩缤纷的花花门口，一看就知没有找错地方, 可按门钟! 马上有店员为我们打开欢迎之门， 一入门口便看到舖上花朵的墙身和一张高贵华丽的皮梳化，名副其实好Luxury。
再走进内里, 以黑白色为主调, 墙上镶了水壁灯、典雅的镜子、巨大纽约夜市相等等，装潢高贵华丽，加上柔和的灯光，每枱均放了小蜡烛和花儿, 蛮有情调。今晚预设了八张二人枱，不出一会就差不多全场爆满，它虽隐蔽，但看来都有不少人认识。最吸晴是那个开方式的大厨房，毫不吝啬让客人看着整个烹调过程，看着两位大厨全晚忙过不停，很棒呀！
餐店虽名为Luxury 豪华，但定价也算亲民, 客人可自选三至五道菜， 价格由$380-$480，另加一服务费，而部份菜式需额外加费。另外，还免切饼费和开瓶费， 不错！我俩今晚都决定要四道菜 Starter + Soup + Main+ Dessert ($430)，很满足！******************************
荷兰深海小龙虾配酱油渍三文鱼籽
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亮泽剔透的小龙虾 差不多有我手掌般长，而且挺厚身，肉质微微爽弹，且富黏性，再伴上咸鲜的三文鱼籽，多份口感，亦多份鲜味。而虾头更加诱人，满藏甘鲜的虾膏，齿颊留香，令人惊喜。这一like真的不能不like，真系好like此道菜，赞！******************************
阿拉斯加蟹肉无花果沙律配法式蟹饼
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先上头盘Starter，阿拉斯加蟹肉无花果沙律配法式蟹饼 Figs & Alaska crab salad with French crab cake是我的选择。蟹饼 虽啲啲骰骰，但用料十足，煎得金黄带些焦色，把其切开，全是丝丝的蟹肉，啖啖肉，好滋味。
旁边的无花果沙律 更吸引，清爽的沙律菜 伴上鲜嫩的无花果，还有酸咪咪的腌渍洋葱，面头仲有不少咸鲜柔软的蟹肉，加入酸咪咪的柚子汁，清新怡人，做头盘最适合。
原只西班牙Iberico 48个月黑毛猪火腿
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友人一向对风干火腿情有独钟，不用多考虑便点了原只西班牙Iberico 48个月黑毛猪火腿 Spain 48months Iberico Ham。每片黑毛猪火腿 都色泽红润，刨得薄至通透，边位有一层肥美的脂肪，肉中亦夹杂少许油脂，肉质柔嫩油润，味道咸香兼富肉香，友人大为赞赏。旁边还伴上清新的柚子汁沙律菜，酸咪咪有助中和黑毛猪火腿的油腻感，配搭合宜。******************************
法式干邑龙虾汤
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轮到餐汤Soup，我选的法式干邑龙虾汤 Lobster Bisque色泽浓，以忌廉 在面层画纹作点缀，上枱时热辣辣，轻轻舀起一羹，香浓的鲜味亦随着烟热四散，更加诱人。汤身稀稠度适中，口感幼滑，且啖啖鲜香，味道相当浓郁，咸鲜有致，相信落足料炮制。
黑松露野菌忌廉汤
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友人所拣的黑松露野菌忌廉汤 Black Truffle & Wild Mushroom Soup一上枱便闻到阵阵菇香，汤面还加了松露油，香气四溢。汤身很浓厚，满载幼细的野菌茸，不单止味道香浓，喝出啖啖菇香，还多份口感，亦喜欢没有加入大量忌廉，喝起来不觉漏滞，很好喝！******************************
龙虾汁海鲜大烩
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最喜欢是那半只龙虾，鲜橙亮丽，爽嫩鲜味，再蘸上龙虾汁 同吃，一流！还有那只外表金黄的带子，肉厚肥大，柔软鲜甜，优质！青口 也不俗，大大只，也挺爽口鲜味。可惜鱼肉 不算嫩滑，肉质略为扎实，美中不足⋯
慢煮和牛面颊配thyme 牛肉汁配忌廉薯蓉、43c车厘茄
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我是海鲜迷，友人就是牛痴，在三款牛中拣了一道慢煮和牛面颊配thyme 牛肉汁配忌廉薯蓉、43c车厘茄 Slow braised Wayyu beef cheek。除两件牛面颊 外，还配有香滑的薯蓉、鲜嫩爆汁的车厘茄、爽口的酿小蘑菇 和粉绵甜美的蕃薯仔。
牛面颊 大小厚度中等，以慢煮方式炮制果然不同，一把其切开便知它有多腍嫩，看到条条肉丝，夹杂着富黏性的胶质，加上烹调入味，牛味亦香浓，友人相当满意。******************************
最后当然不少得甜品Dessert，两款卖相也很精美，各配上一小球香甜幼滑的雪糕，伴上些脆口的饼屑 和酸咪咪的杂莓，摆设得挺有心思。
宇治金时拿破仑
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先尝宇治金时拿破仑 Green Tea Mille Fillie，由两块松脆香甜的酥皮 和幼滑的抹茶忌廉 相间。抹茶忌廉 色泽淡淡，但抹茶味突出，中间还伴上些红豆茸，份量合宜，没有盖过抹茶的甘苦，味道不会太甜，不错！
虽是抹茶控，但觉得伯爵茶慕丝蛋糕 Earl Grey Mousse Cake 更讨我欢喜。慕丝 口感细腻，配上松软的蛋糕 底，吃落很轻盈；啖啖伯爵茶香，一点也甜腻，好味！------------------------------
吃完这顿丰富美味的晚餐后，友人已把$1200完完全全忘记了，苦瓜干的样子也笑逐颜开，皆因有我这位好友，带她来到一间豪华的餐厅过了幸福一夜。钱财身外物，有朋友相伴，一起分享就最幸福。
张贴
